上海公布第41期省級(jí)食品安全抽檢信息 5批次雞、魚、蟹檢出不合格

　　食品伙伴網(wǎng)訊 11月4日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2020年第41期省級(jí)食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及糧食加工品、餅干、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽7大類，抽檢樣品共計(jì)697批次，其中合格692批次、不合格5批次。

 

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出獸藥殘留超標(biāo)，分別為：上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高南路店銷售的標(biāo)稱建德市三弟兄農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的1批次千島湖草雞檢出尼卡巴嗪不合格；上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第六分公司銷售的標(biāo)稱上海圣華副食品有限公司生產(chǎn)的1批次浦東童子雞檢出替米考星不合格。

 

　　根據(jù)《GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉、皮+脂、肝、腎中的最大殘留限量為200μg/kg；替米考星在雞的肌肉中的最大殘留限量為150μg/kg。

 

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出禁用藥物，分別為：上海市徐匯區(qū)明路副食品經(jīng)營部（網(wǎng)店商鋪名稱：京東到家妙生鮮-龍山店）銷售的1批次黑魚檢出孔雀石綠不合格；上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)晴桐食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的1批次黑魚檢出氧氟沙星不合格。

 

　　孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學(xué)制劑，《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，食品動(dòng)物中禁止使用孔雀石綠。

 

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥。

 

　　還有1批次不合格樣品檢出鎘不合格，為：上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)李江鮮肉鋪（網(wǎng)店商鋪名稱：京東到家鮮家-櫻花街店（上海））銷售的1批次梭子蟹。

 

　　鎘（以Cd計(jì)）為常見的重金屬元素污染物。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中的限量應(yīng)不超過0.5 mg/kg。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 

　抽檢不合格產(chǎn)品信息