我國是世界最大的水果生產(chǎn)國和消費國，果樹、西瓜和甜瓜生產(chǎn)總量分別占全球的22%、67%和 50%。鑒于水果具有補足營養(yǎng)、藥用保健等重要的輔食功效，隨著我國人均GDP突破1萬美元大關(guān)，居民水果消費量，尤其高端水果消費量快速增長，增長近50%。保障和提升綠色優(yōu)質(zhì)果品多樣化供給成為滿足人民美好生活需要，以及優(yōu)化生活品質(zhì)和促進農(nóng)民增收的重要舉措。
據(jù)統(tǒng)計，2019年，我國果樹和西甜瓜種植面積2.4億畝，產(chǎn)量2.6億噸，產(chǎn)值2.45萬億元，居世界首位。水果供給品類實現(xiàn)“多樣化”，市場供應(yīng)總體均衡，滿足了四季有鮮果的消費需求，除柑橘、蘋果、梨、葡萄等大宗水果產(chǎn)量全球遙遙領(lǐng)先外，桃、獼猴桃、棗、草莓、石榴、櫻桃、西甜瓜等小眾水果產(chǎn)量也躍居世界第一。目前，我國的水果人均占有量已超過150公斤，果業(yè)發(fā)展由注重數(shù)量增長向注重質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變。涌現(xiàn)出一批著名的果品品牌和優(yōu)質(zhì)企業(yè)，果品質(zhì)量和經(jīng)濟效益大幅提升，如“小平葡萄”“崗富蘋果”等。這些成就的取得離不開科技的支撐。“十三五”期間，我國水果品種供給能力大幅提升，育成“華碩”蘋果、“丹霞紅”梨、“中桃”“中油桃”“中蟠桃”“中油蟠”等系列水果品種，豐富多樣的自育水果品種成為滿足人民水果多元需求的重要保障。隨著從苗木到包裝銷售全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)水平的提高，蘋果、柑橘和葡萄等果樹生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果率達到60%以上；在部分樹種實現(xiàn)除種植和采摘等少部分環(huán)節(jié)外，生產(chǎn)全程機械化；市場果品檢測安全率不斷提升。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所“十三五”期間，共審定或登記果樹瓜類新品種108個，桃、梨、蘋果新品種推廣面積分別占全國的25%、20%、15%以上。其中“系列優(yōu)質(zhì)大果耐貯運油桃、蟠桃、油蟠桃新品種”入選“2019中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村十項重大新產(chǎn)品”， “中蟠桃11號”“中油蟠7號”“中油蟠9號”種植面積超過50萬畝，是目前蟠桃種植面積最大的品種，也是經(jīng)濟效益最高的品種。培育的蘋果“華碩”在國內(nèi)早熟品種中表現(xiàn)驚艷；早熟梨、紅皮梨育種國內(nèi)領(lǐng)先，“丹霞紅”“紅酥蜜”等新一代紅皮梨品種倍受市場追捧；“中桃”“中油桃”“中蟠桃”“中油蟠”“中碧桃”等系列新品種引領(lǐng)我國桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？剐詿o核葡萄“紅艷無核”“鄭艷無核”、即食紅肉獼猴桃“紅貝”、早熟櫻桃“春露”、軟籽石榴“中石榴1號”、功能西瓜“萊卡紅”系列、薄厚皮甜瓜“中甜1號”“眾天翠玉”等特色品種進入市場，更加豐富了品種類型，在有效抵御國外品種沖擊、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中發(fā)揮了重要作用。
在支撐果業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)研究領(lǐng)域，中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所牽頭組建國家園藝種質(zhì)資源庫，收集保存果樹瓜類種質(zhì)資源1萬余份，建成了世界最大的桃圃和第二大的果樹瓜類庫（圃），為果業(yè)科技原始創(chuàng)新，發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)提供了堅實保障。在桃和西瓜功能基因組方面取得了突破性進展。利用全基重測序和關(guān)聯(lián)分析，定位了蟠桃/圓桃、毛桃/油桃、白肉/黃肉等質(zhì)量性狀位點，單果重、固形物、糖組分、酸組分、多酚含量等QTLs;發(fā)掘出相關(guān)候選基因，破解了桃分子進化的遺傳機制，開發(fā)了重要果實性狀的分子標記建立了桃分子標記輔助育種技術(shù)體系，顯著提高了育種效率。構(gòu)建了世界第一個甜瓜全基因組變異圖譜；系統(tǒng)闡釋了甜瓜的復(fù)雜馴化歷史及重要農(nóng)藝性狀形成的遺傳基礎(chǔ)， 首次提出了“三次獨立馴化”的科學(xué)論斷，解析了西瓜品質(zhì)形成的分子基礎(chǔ)，為西瓜甜瓜種質(zhì)資源研究和分子育種提供了選擇工具，強化了我國在西瓜甜瓜作物基因組學(xué)與分子育種領(lǐng)域的國際領(lǐng)先地位。
“十三五”期間，中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所加強果樹瓜類綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成模式研究與示范， 推廣一批新技術(shù)新模式。研究所科技成果在全成果轉(zhuǎn)化率實現(xiàn)90%以上，品種數(shù)量、推廣面積、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、成果轉(zhuǎn)化等方面躍居全國第一。在栽培技術(shù)方面，蘋果、梨等省力密植栽培技術(shù)促進傳統(tǒng)栽培向現(xiàn)代模式變革；桃、西瓜設(shè)施栽培從經(jīng)驗式到理論指導(dǎo)式的跨越；通過開展綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范，創(chuàng)立了“一優(yōu)二改三減四提高”的可復(fù)制易推廣綠色發(fā)展新模式。其中梨綠色提質(zhì)增效栽培技術(shù)入選“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)”，示范區(qū)果園做到了化肥零施用，化學(xué)農(nóng)藥用量減少70%以上，優(yōu)質(zhì)果率提高了25%，畝增效1500元以上。
科技改變生活，創(chuàng)新引領(lǐng)未來。隨著人民生活水平的日益提高，越來越多的水果類型進入尋常百姓的餐桌。
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