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福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于推進(jìn)落實(shí)乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作方案的通知

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-02-19 13:17 來(lái)源:福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:為進(jìn)一步督促福建省乳制品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,提升福建省乳制品質(zhì)量安全水平,推動(dòng)乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)〈乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案〉的通知》(國(guó)市監(jiān)食生〔2020〕195號(hào))的要求,結(jié)合福建省實(shí)際,確保福建省乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)落到實(shí)處,取得成效,特制定本工作方案。
各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局:
 
  為進(jìn)一步督促我省乳制品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,提升我省乳制品質(zhì)量安全水平,推動(dòng)乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)〈乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案〉的通知》(國(guó)市監(jiān)食生〔2020〕195號(hào))的要求,結(jié)合我省實(shí)際,確保我省乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)落到實(shí)處,取得成效,特制定本工作方案,請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。
 
  一、工作目標(biāo)
 
  到2023年底,我省乳制品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升,企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力進(jìn)一步強(qiáng)化,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步升級(jí),生產(chǎn)工藝進(jìn)一步規(guī)范,乳制品消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。乳制品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任全面落實(shí),乳制品生產(chǎn)企業(yè)原輔料、關(guān)鍵環(huán)節(jié)與產(chǎn)品檢驗(yàn)管控率達(dá)到100%,建立生產(chǎn)過(guò)程追溯體系率達(dá)到100%,食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核合格率達(dá)到100%;乳制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力顯著增強(qiáng),食品安全自查及報(bào)告率達(dá)到100%,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%,嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系自查與報(bào)告率達(dá)到100%;乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系更加完善,建立危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系達(dá)到100%。乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅增強(qiáng),監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率達(dá)到100%,乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上。
 
  二、工作重點(diǎn)
 
  (一)強(qiáng)化落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
 
  1.完善機(jī)構(gòu)人員配置。乳制品生產(chǎn)企業(yè)要落實(shí)食品安全主體責(zé)任和首負(fù)責(zé)任,以及法定代表人和食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人的責(zé)任,建立健全并有效落實(shí)食品安全管理制度,合理設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)。配備與企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的專職食品安全管理人員,加強(qiáng)食品安全管理人員培訓(xùn)與考核,不具備相應(yīng)能力的人員不得上崗。不斷提升食品安全管理能力與水平,切實(shí)保障食品安全。
 
  2.嚴(yán)把原料驗(yàn)收關(guān)口。嚴(yán)格落實(shí)原輔料查驗(yàn)制度,加強(qiáng)奶源管理,提高自建自控奶源比例,開(kāi)展牧場(chǎng)審核,嚴(yán)格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用管理,盡量縮短生鮮乳運(yùn)輸距離,對(duì)生鮮乳收購(gòu)、運(yùn)輸實(shí)行精準(zhǔn)化、全時(shí)段管理。加強(qiáng)原輔料管控,建立供應(yīng)商審核、原輔料驗(yàn)收貯存管理、不合格原輔料處置等制度,強(qiáng)化進(jìn)口商資質(zhì)、原輔料合格證明等文件審核。必要時(shí),對(duì)原輔料開(kāi)展檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)。
 
  3.強(qiáng)化生產(chǎn)全程控制。全面實(shí)施良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系,確保生產(chǎn)工藝和參數(shù)符合體系文件規(guī)定。加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中原輔料采購(gòu)、稱量、配料、投料、殺菌、灌裝、出入庫(kù)等環(huán)節(jié)的控制和記錄,確保生產(chǎn)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)信息采集留存真實(shí)、可靠、可溯源。嚴(yán)格控制原輔料的稱量、配料和投料環(huán)節(jié),避免添加過(guò)期食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑或者與工藝、配方不符的違規(guī)行為;嚴(yán)格控制殺菌工藝溫度和時(shí)間,避免因過(guò)度熱處理導(dǎo)致液態(tài)奶中乳果糖含量偏高;嚴(yán)格控制灌裝車間環(huán)境,避免因環(huán)境污染導(dǎo)致的產(chǎn)品問(wèn)題。鼓勵(lì)企業(yè)采用在線監(jiān)測(cè)、自動(dòng)化控制等手段加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)過(guò)程控制。
 
  4.加強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。企業(yè)應(yīng)建立檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控,嚴(yán)格把控產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)探索基于產(chǎn)品研發(fā)、原料把關(guān)、過(guò)程監(jiān)控、定期監(jiān)測(cè)等控制措施,合理設(shè)定低溫短保質(zhì)期乳制品微生物等檢驗(yàn)項(xiàng)目和頻次。鼓勵(lì)集團(tuán)公司設(shè)立中心實(shí)驗(yàn)室,對(duì)所屬乳制品工廠統(tǒng)一進(jìn)行檢驗(yàn)把關(guān),提高效率、節(jié)約資源、降低成本,積極參與檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)活動(dòng),積極申報(bào)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可(CNAS),主動(dòng)提升企業(yè)自身檢驗(yàn)檢測(cè)水平。嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)出廠產(chǎn)品按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施全項(xiàng)目逐批檢驗(yàn),不得實(shí)施委托檢驗(yàn),加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的檢驗(yàn)檢測(cè)。
 
  5.落實(shí)自查報(bào)告制度。企業(yè)應(yīng)建立食品安全自查制度,定期對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、原輔料采購(gòu)貯存、生產(chǎn)條件、設(shè)備狀態(tài)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)記錄等方面食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。列出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單,制定有針對(duì)性的整改措施,發(fā)現(xiàn)重大食品安全問(wèn)題和食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)的,要立即停止生產(chǎn),并向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。同時(shí),切實(shí)落實(shí)食品召回制度,及時(shí)處置不安全食品,防止問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng)。嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)還要定期對(duì)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行自查,并提交自查報(bào)告。集團(tuán)公司應(yīng)定期對(duì)所屬工廠進(jìn)行檢查。鼓勵(lì)企業(yè)選擇食品安全專業(yè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展第三方檢查評(píng)價(jià)。
 
  6.推進(jìn)追溯體系建設(shè)。企業(yè)應(yīng)建立健全乳制品質(zhì)量安全追溯管理制度,建立供應(yīng)商及第三方物流公司的審核評(píng)價(jià)制度,推動(dòng)追溯鏈條向主要原料供應(yīng)的上游環(huán)節(jié)和貯存交付的下游環(huán)節(jié)延伸,實(shí)現(xiàn)食品安全信息順向可追蹤、逆向可溯源、過(guò)程可控制、責(zé)任可追究。
 
  加強(qiáng)低溫乳制品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè),鼓勵(lì)企業(yè)采用物聯(lián)網(wǎng)等信息化技術(shù)手段,建設(shè)信息化平臺(tái),采集留存信息,建立全過(guò)程食品安全追溯體系。整合批發(fā)、零售、物流配送等末端配送銷售網(wǎng)點(diǎn),發(fā)揮其供應(yīng)鏈樞紐作用,全程監(jiān)控儲(chǔ)運(yùn)和銷售溫度,共同打造全過(guò)程信息化追溯鏈條,確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。
 
  (二)強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)督管理
 
  1.加強(qiáng)乳制品企業(yè)許可審查。加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)許可審查培訓(xùn),提高材料審查與現(xiàn)場(chǎng)核查質(zhì)量。嚴(yán)格新建工廠、生產(chǎn)條件發(fā)生變化工廠的現(xiàn)場(chǎng)核查,強(qiáng)化生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程、原輔料采購(gòu)與使用管理、人員管理、管理制度及其執(zhí)行等方面檢查,督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)符合食品生產(chǎn)許可條件。加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的審查力度,重點(diǎn)審核與產(chǎn)品配方注冊(cè)內(nèi)容的符合性,特別是產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)的設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝是否發(fā)生變化,審核企業(yè)食品安全管理制度以及質(zhì)量管理體系建立情況。
 
  2.強(qiáng)化乳制品企業(yè)監(jiān)督檢查。各地要將乳制品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)督檢查重點(diǎn),根據(jù)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)合理確定檢查頻次,重點(diǎn)檢查使用復(fù)原乳作為原料生產(chǎn)液態(tài)乳的企業(yè),是否按照標(biāo)簽標(biāo)示相關(guān)規(guī)定標(biāo)明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”字樣,并在產(chǎn)品配料中如實(shí)標(biāo)明復(fù)原乳所含原料及比例;檢查企業(yè)是否按照食品安全管理制度規(guī)定的生產(chǎn)工藝和參數(shù)組織生產(chǎn);檢查企業(yè)原料采購(gòu)記錄、生產(chǎn)投料記錄、出入出庫(kù)記錄等有關(guān)記錄,產(chǎn)品配方、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件等有關(guān)文件及生產(chǎn)車間、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域等生產(chǎn)場(chǎng)所是否符合規(guī)定要求。
 
  建立健全嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查制度,重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理體系建立運(yùn)行、按配方注冊(cè)和生產(chǎn)許可要求組織生產(chǎn)等情況。省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門原則上對(duì)轄區(qū)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)每年至少開(kāi)展一次體系檢查,并督促企業(yè)對(duì)體系檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改到位,指導(dǎo)基層加強(qiáng)日常監(jiān)管。加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域和超市、批發(fā)市場(chǎng)、母嬰用品店、網(wǎng)絡(luò)等乳制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的日常監(jiān)督檢查力度,重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、溫度控制和記錄等,以及嬰幼兒配方乳粉專區(qū)專柜銷售、標(biāo)簽說(shuō)明書是否與注冊(cè)批準(zhǔn)的一致等內(nèi)容。
 
  3.加大乳制品抽檢監(jiān)測(cè)力度。各地要加大乳制品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度,以問(wèn)題為導(dǎo)向,加強(qiáng)對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢。監(jiān)督檢查人員對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查時(shí),根據(jù)需要可對(duì)原料、半成品、成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。加大乳制品抽檢監(jiān)測(cè)后處置工作力度,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn),督促企業(yè)整改到位,實(shí)現(xiàn)食品安全閉環(huán)管理。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)收集、分析、研判,開(kāi)展乳制品風(fēng)險(xiǎn)交流工作,及時(shí)向相關(guān)部門通報(bào)監(jiān)測(cè)情況。
 
  4.完善乳制品應(yīng)急處置機(jī)制。各地要針對(duì)乳制品群眾關(guān)注度高、敏感度高、觸點(diǎn)多、燃點(diǎn)低的特點(diǎn),建立健全乳制品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制,強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備,有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)突發(fā)事件,高效組織應(yīng)急處置工作。對(duì)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、媒體報(bào)道、投訴舉報(bào)等渠道獲知的不安全食品,要立即責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),發(fā)布召回公告,召回不安全食品,最大限度地減少食品安全危害。并做好輿情應(yīng)對(duì),積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,減少不安全食品帶來(lái)的社會(huì)危害和信譽(yù)危害。
 
  5.營(yíng)造乳制品社會(huì)共治氛圍。各地要暢通投訴舉報(bào)熱線及平臺(tái),確保投訴舉報(bào)、矛盾化解、權(quán)益維護(hù)的渠道暢通,切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,提升乳制品監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和有效監(jiān)管能力。加大舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)力度,鼓勵(lì)社會(huì)各界特別是企業(yè)內(nèi)部人員、媒體、消費(fèi)者等舉報(bào)或提供乳制品質(zhì)量安全問(wèn)題線索,曝光企業(yè)違法行為。鼓勵(lì)企業(yè)建立內(nèi)部員工發(fā)現(xiàn)食品安全隱患獎(jiǎng)勵(lì)制度。支持行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律,自覺(jué)維護(hù)和規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)誠(chéng)信建設(shè)、科普宣傳作用。
 
  6.查處乳制品違法違規(guī)行為。嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,嚴(yán)厲打擊使用不合格原輔料、非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、虛假夸大宣傳、生產(chǎn)假冒偽劣乳制品等違法行為。嚴(yán)厲查處分裝、未按規(guī)定注冊(cè)備案或未按注冊(cè)備案要求組織生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉等違法違規(guī)行為。嚴(yán)格落實(shí)復(fù)原乳標(biāo)識(shí)制度,依法查處使用復(fù)原乳不作出標(biāo)識(shí)的行為。嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求,依法從嚴(yán)落實(shí)“處罰到人”要求。
 
 ?。ㄈ┩七M(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)
 
  1.扎實(shí)推進(jìn)體系建設(shè)。鼓勵(lì)乳制品企業(yè)積極參與質(zhì)量管理體系認(rèn)證,推動(dòng)乳制品企業(yè)主動(dòng)實(shí)施食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、食品安全管理體系(ISO22000)、食品安全體系認(rèn)證(FSSC22000)等食品安全管理體系。支持乳制品企業(yè)開(kāi)展建立健全誠(chéng)信管理制度,加強(qiáng)誠(chéng)信管理體系建設(shè),嚴(yán)格自律約束,積極公開(kāi)并嚴(yán)格履行食品安全承諾,主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督,提升企業(yè)食品安全誠(chéng)信水平。
 
  2.著力提升產(chǎn)業(yè)水平。針對(duì)我省乳制品基礎(chǔ)薄弱,產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的問(wèn)題,各地要以問(wèn)題為導(dǎo)向,以提升企業(yè)食品安全管理水平為抓手,以淘汰落后生產(chǎn)能力為突破口,著力提升乳品質(zhì)量安全水平。對(duì)生產(chǎn)條件和管理水平不符合要求的乳制品生產(chǎn)企業(yè)堅(jiān)決予以關(guān)停。鼓勵(lì)企業(yè)加大研發(fā)投入,加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān),增品種提品質(zhì),優(yōu)化加工工藝,做大做強(qiáng)主打產(chǎn)品,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。鼓勵(lì)集團(tuán)公司整合技術(shù)力量統(tǒng)一設(shè)立研發(fā)部門,獨(dú)立或者通過(guò)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的方式開(kāi)展科研創(chuàng)新。
 
  3.不斷完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)積極參與乳制品、嬰幼兒配方乳粉等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)和修訂工作;鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)針對(duì)乳制品的新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新品種制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),提升乳制品安全指標(biāo)和品質(zhì)指標(biāo)。
 
  三、工作安排
 
  (一)組織部署階段(2021年3月)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局《乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》和本通知要求,統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),確保監(jiān)管人員和乳制品企業(yè)充分了解乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的目標(biāo)和意義。結(jié)合實(shí)際,深入開(kāi)展動(dòng)員部署,督促屬地乳制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展食品安全自查,排查食品安全風(fēng)險(xiǎn),每年提交自查報(bào)告。
 
 ?。ǘ┥钊胪七M(jìn)階段(2021年3月至2023年6月)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上,開(kāi)展監(jiān)督檢查,加強(qiáng)對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)督和指導(dǎo),梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn),開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析,定期組織開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流,總結(jié)推進(jìn)過(guò)程中的問(wèn)題,結(jié)合實(shí)際,研究解決問(wèn)題的方案和措施,全面推進(jìn)乳制品質(zhì)量提升工作。各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局每年底向省市場(chǎng)監(jiān)管局局提交階段總結(jié),省市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)工作推進(jìn)情況,適時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查和實(shí)地調(diào)研。
 
 ?。ㄈ┛偨Y(jié)提升階段(2023年7月至2023年12月)。省市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)各地乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作完成的基礎(chǔ)上,適時(shí)組織開(kāi)展座談交流,認(rèn)真總結(jié)工作成效,形成乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效措施。
 
  四、工作要求
 
 ?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)真分析轄區(qū)乳制品質(zhì)量安全基本情況,掌握當(dāng)?shù)厝橹破樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn),加大工作推進(jìn)力度,推動(dòng)落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,確保各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處,做到責(zé)任到位、措施到位、落實(shí)到位。
 
 ?。ǘ┟芮袇f(xié)調(diào)配合。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)之間協(xié)作配合、信息交流,切實(shí)做到上下協(xié)同、無(wú)縫銜接、形成工作合力;主動(dòng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、工業(yè)和信息化等部門信息溝通和工作銜接;保持與行業(yè)組織之間的聯(lián)絡(luò),發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì),研究解決乳制品質(zhì)量提升中遇到的問(wèn)題,統(tǒng)籌推動(dòng)各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
 
  (三)加大宣傳力度。定期發(fā)布乳制品監(jiān)督抽檢信息,積極宣傳乳制品生產(chǎn)加工和質(zhì)量安全監(jiān)管成效。倡導(dǎo)乳制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展公眾參觀活動(dòng),普及滅菌乳、巴氏殺菌乳、奶酪、嬰幼兒配方乳粉等乳制品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。鼓勵(lì)新聞媒體對(duì)全省乳制品質(zhì)量安全提升運(yùn)行的報(bào)道,形成良好的社會(huì)監(jiān)督格局。
 
  聯(lián)系人:宋江良(省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處),電話:0591-87719672。
 
  福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
 
  2021年2月3日
 
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日期:2021-02-19
 
 
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