2021年第12周（3月22日-26日）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤30.14元，環(huán)比下跌3.9%，同比下跌30.7%，較上周擴(kuò)大1.8個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，140公斤以上大體重生豬消費(fèi)需求減弱，價(jià)格跌幅大于標(biāo)準(zhǔn)體重生豬（110-130公斤，下同），養(yǎng)殖戶壓欄惜售意向減弱，加之本周規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量增加，生豬供應(yīng)充裕。東北地區(qū)豬肉外調(diào)較少，本地區(qū)需求有限，屠宰企業(yè)銷售壓力偏大，周內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌。

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤31.89元，環(huán)比跌4.9%，同比下跌28.8%，較上周擴(kuò)大0.6個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。周內(nèi)部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)積極出欄大體重生豬，影響標(biāo)準(zhǔn)體重生豬銷售，并為銷售順暢下調(diào)生豬價(jià)格，而終端需求疲軟，本周豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤33.21元，環(huán)比跌2.7%，同比跌28.0%，較上周收窄1.4個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。周內(nèi)市場(chǎng)上大體重生豬供應(yīng)量增多，但銷售進(jìn)度滯緩，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)多降價(jià)促銷；同時(shí)本地區(qū)內(nèi)需求端依舊低迷，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格下跌。

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤33.78元，環(huán)比跌3.6%，同比跌27.4%，較上周擴(kuò)大0.2個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。周前期，部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因月內(nèi)出欄計(jì)劃完成，暫無降價(jià)意愿，生豬與豬肉價(jià)格以穩(wěn)為主。周后期，隨著大體重生豬出欄量增加，而終端需求低迷，屠宰企業(yè)下調(diào)售價(jià)，生豬與豬肉價(jià)格下跌。

 

　　本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤35.30元，環(huán)比跌4.2%，同比跌28.3%，較上周收窄0.7個(gè)百分點(diǎn)。四川禁止外省生豬調(diào)入政策下達(dá)后，外省低價(jià)肉調(diào)入量增多，加之低價(jià)凍品影響鮮品白條豬肉銷售速度，導(dǎo)致本地豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。

 

　　本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤37.28元，環(huán)比跌3.8%，同比跌24.2%，較上周擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)。隨著氣溫升高，廣東地區(qū)大體重生豬供應(yīng)相對(duì)過剩、銷售速度減慢，拖累標(biāo)準(zhǔn)體重生豬價(jià)格下跌，豬肉價(jià)格亦隨之下跌。