2021年第18周(4月30日—5月7日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：蔬菜價格停止下落，水產(chǎn)品價格小幅上漲

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年4月30日—2021年5月7日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為119.05，比上周下降0.14個點，比去年同期下降2.54個點。

 

　　本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.1～1.0%之間（如表1所示）。

 

　　表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	31.41	30.43	43.93	-3.1%	-30.7%
羊肉	77.21	77.14	66.84	-0.1%	15.4%
牛肉	77.03	76.73	71.05	-0.4%	8.0%
雞蛋	9.00	9.09	7.11	1.0%	27.8%
白條雞	17.22	17.01	17.28	-1.2%	-1.6%

　　本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.4～4.5%之間（如表2所示）。 
 

　　表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
活草魚	20.51	21.52	13.58	4.9%	58.5%
活鯽魚	21.31	22.29	16.76	4.6%	33.0%
活鯉魚	17.19	18.31	12.12	6.5%	51.1%
白鰱活魚	10.37	10.56	7.92	1.8%	33.2%
花鰱活魚	18.67	19.40	12.94	3.9%	49.9%
大帶魚	41.56	44.24	39.21	6.5%	12.9%
大黃花魚	43.80	43.98	41.06	0.4%	7.1%

　　全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.56元/公斤，與上周基本持平，同比下降0.8%。

 

　　監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周黃瓜、大蔥、西紅柿、豆角和菜花價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為6.3%、4.4%、2.7%、2.0%和1.1%（如表3所示）；油菜、白蘿卜、蒜苔、大白菜和蔥頭價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為5.5%.、5.0%、4.5%、3.3%、2.5%（如表4所示）。

 

　　表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜                       

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
黃瓜	3.28	3.49	3.12	6.3%	11.8%
大蔥	7.23	7.55	2.13	4.4%	254.2%
西紅柿	3.67	3.77	5.71	2.7%	-34.0%
豆角	7.54	7.68	8.56	2.0%	-10.3%
菜花	3.13	3.17	3.27	1.1%	-3.1%

　　表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
油菜	2.91	2.75	2.79	-5.5%	-1.5%
白蘿卜	1.71	1.63	1.59	-5.0%	2.6%
蒜苔	5.95	5.69	6.55	-4.5%	-13.1%
大白菜	1.54	1.49	2.33	-3.3%	-35.9%
蔥頭	2.60	2.54	2.09	-2.5%	21.2%

　　  

　　本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為7.12公斤，比上周上升2.8%（如表5所示）。 
 

　　表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
富士蘋果	6.97	6.92	6.80	-0.7%	1.7%
巨峰葡萄	12.48	13.60	11.01	9.0%	23.5%
香蕉	5.07	5.03	5.56	-0.8%	-9.6%
菠蘿	4.87	4.89	4.24	0.4%	15.4%
西瓜	5.23	5.14	4.55	-1.7%	13.1%

　　注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。