泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次省級(jí)抽檢不合格食品核查處置情況的通告(食品核查通告〔2021〕007號(hào))

 

　　一、新泰市強(qiáng)林百貨購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)的綠豆芽

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。在2020年10月30日,山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢中，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的綠豆芽［規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：2020-10-30，標(biāo)稱生產(chǎn)者：無(wú)］，經(jīng)青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，檢驗(yàn)出4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))項(xiàng)目，不符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號(hào))要求，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)要求不得檢出,實(shí)測(cè)值為0.0242mg/kg，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　?。ǘ┮婪ㄌ幜P情況。經(jīng)調(diào)查，2020年10月30日，新泰市強(qiáng)林百貨購(gòu)物中心從新泰市樓德鎮(zhèn)成果百貨超市共購(gòu)進(jìn)上述抽檢的綠豆芽5kg， 購(gòu)進(jìn)價(jià)格2元/kg,以3元/kg對(duì)外銷售，上述綠豆芽監(jiān)督抽檢人員抽檢3.234kg，剩余的1.766kg對(duì)外銷售，涉案商品貨值15元，獲得銷售利潤(rùn)5元。當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次綠豆芽時(shí)，供貨商新泰市樓德鎮(zhèn)成果百貨超市提供了其營(yíng)業(yè)執(zhí)照及從樓德蔬菜批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)綠豆芽的《新泰市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)銷“一票通”》。當(dāng)事人在接到不合格報(bào)告后，在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼了《食品召回公告》，對(duì)銷售的不合格食品實(shí)施召回。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品，其行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（一）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)“有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處十萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留:(一)用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營(yíng)上述食品。”及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條第一款第四項(xiàng)“ 當(dāng)事人有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕行政處罰:（四）其他依法從輕或者減輕行政處罰的”的規(guī)定，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人集體討論決定，對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：1.責(zé)令改正經(jīng)營(yíng)添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品行為。2.沒(méi)收違法所得5元。3.罰款 3000 元。 罰沒(méi)款合計(jì)：3005 元（三仟零伍元整）。

 

　?。ㄈ┰蚺挪榧罢那闆r。按照泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，新泰市強(qiáng)林百貨購(gòu)物中心進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改。

 

　　二、新泰青云購(gòu)物中心有限公司東都店經(jīng)營(yíng)的黃豆芽

 

　　（一）抽檢基本情況。在2020年11月6日山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢中，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的黃豆芽［規(guī)格：無(wú)，購(gòu)進(jìn)日期：2020-11-05，標(biāo)稱生產(chǎn)者：無(wú)］，經(jīng)青島華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)項(xiàng)目，不符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號(hào))要求，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)要求不得檢出,實(shí)測(cè)值分別為0.0485mg/kg、0.0225mg/kg，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）依法處罰情況。經(jīng)調(diào)查，2020年11月5日，新泰青云購(gòu)物中心有限公司生鮮配送中心根據(jù)當(dāng)事人需求，將采購(gòu)的3.3kg黃豆芽配送給當(dāng)事人，配送價(jià)格2.8元/kg；當(dāng)事人以3.98元/kg的價(jià)格對(duì)外銷售。監(jiān)督抽檢人員抽檢2.744kg，剩余的0.556kg黃豆芽全部銷售，涉案商品貨值13元。當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次黃豆芽時(shí)，查驗(yàn)并保存有供貨者的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、《生鮮配送單》及《蔬菜快檢》合格證明。新泰青云購(gòu)物中心有限公司東都店經(jīng)營(yíng)添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并且當(dāng)事人采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品由新泰青云購(gòu)物中心有限公司采購(gòu)檢測(cè)合格后配送到店，當(dāng)事人依靠感官檢查無(wú)法知道采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；并能如實(shí)提供進(jìn)貨來(lái)源，積極配合調(diào)查，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人集體討論決定，免于處罰（不予行政處罰決定書文號(hào)：新泰市監(jiān)不處字〔2020〕SPL035號(hào)）。

 

　　（三）原因排查及整改情況。按照泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，新泰青云購(gòu)物中心有限公司東都店進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改。

 

　　三、寧陽(yáng)縣鄉(xiāng)飲大眾佳肴店經(jīng)營(yíng)的韭菜

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。在2020年11月10日省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢中，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的韭菜樣品來(lái)源：在寧陽(yáng)縣北關(guān)果蔬批發(fā)市場(chǎng)慶軍菜行購(gòu)進(jìn)。經(jīng)青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，腐霉利、氯氟氫菊酯和高效氯氟氫菊酯項(xiàng)目不符合GB 2763--2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，腐霉利、氯氟氫菊酯和高效氯氟氫菊酯標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)分別是≤0.2mg/kg與≤0.5mg/kg，實(shí)測(cè)值分別為47mg/kg與0.93mg/kg，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　?。ǘ┮婪ㄌ幜P情況。 經(jīng)檢查，寧陽(yáng)縣大眾佳肴店2020年11月9日購(gòu)進(jìn)的韭菜已抽樣，剩余已售完。該行為違法了《食品安全法》第三十四條第一款第二項(xiàng)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四他第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正并沒(méi)收違法所得2元，罰款人民幣5000元，合計(jì)罰沒(méi)款5002元。

 

　　（三）原因排查及整改情況。按照寧陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，對(duì)寧陽(yáng)縣大眾佳肴店立即下達(dá)了責(zé)令改正通知書，提交了較為深刻的整改報(bào)告，并進(jìn)行了原因排查，表示要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，確保食品安全。

 

　　四、肥城市樂(lè)廚餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的生豬肉

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。在2020年11月18日開(kāi)展的省級(jí)第四季度監(jiān)督抽檢中，當(dāng)事人采購(gòu)的生豬肉（抽樣單編號(hào)：SC20370000410758654），經(jīng)青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，恩諾沙星、氧氟沙星項(xiàng)目不符合要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）依法處罰情況。2020年12月14日，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書、檢驗(yàn)報(bào)告，立即啟動(dòng)了核查處置工作?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)上述批次生豬肉已經(jīng)全部售出。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)上述批次粉皮6.5斤，進(jìn)價(jià)18元/斤，貨值金額117元，違法所得無(wú)法計(jì)算。當(dāng)事人立即張貼公告進(jìn)行召回，因生豬肉為快速消費(fèi)品，售出時(shí)間較長(zhǎng)，期間未能召回產(chǎn)品。當(dāng)事人采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生豬肉的行為，違反了《食品安全法》第五十五條第一款規(guī)定。肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：罰款5000元整。行政處罰決定書編號(hào)：魯肥市監(jiān)處字（2020）C113號(hào)。

 

　　（三）原因排查及整改情況。按照肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，當(dāng)事人進(jìn)行了原因排查，經(jīng)與供貨商桃都農(nóng)貿(mào)城雨潤(rùn)冷鮮肉專賣店聯(lián)系，該批次生豬肉在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中無(wú)違規(guī)行為，懷疑是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。我店也存在一定責(zé)任，在購(gòu)進(jìn)該批次生豬肉時(shí)未認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，沒(méi)有索要其合格證明文件。下一步，將落實(shí)好主體責(zé)任，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保經(jīng)營(yíng)使用的食品合格。

 

　　泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年5月17日