蒙古國擬制訂食用糧谷、谷物面粉標(biāo)準(zhǔn)

 

　　（1）食用糧谷標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括：感官評價指標(biāo)（形狀、顏色、氣味等）、理化性質(zhì)指標(biāo)（水分、灰分、蛋白質(zhì)等）、安全衛(wèi)生指標(biāo)（重金屬、霉菌、黃曲霉毒素、放射性、害蟲等）、質(zhì)量指標(biāo)測定方法、包裝和標(biāo)簽要求、糧食儲存的一般原則；

 

　　（2）食用谷物面粉標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括：適用范圍（適用于用谷物制成的面粉的生產(chǎn)、包裝、標(biāo)簽、檢驗(yàn)、驗(yàn)收、儲存和運(yùn)輸）、各種面粉的術(shù)語和定義、感官評價指標(biāo)（顏色、氣味、口感等）、谷物面粉的理化性質(zhì)（水分、灰分、蛋白質(zhì)、粒度、金屬雜質(zhì)等）、安全衛(wèi)生指標(biāo)（霉菌、腸道病原體、放射性、害蟲）、質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)檢測方法、包裝和標(biāo)簽儲存要求。

 

　　上述公告意見反饋期截至2021年6月18日。