鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局開展調(diào)味品質(zhì)量提升專項行動

　　為緊扣“學(xué)黨史、悟思想、辦實事、開新局”的黨史學(xué)習(xí)教育要求，聚焦人民群眾關(guān)心的“放心消費、品質(zhì)消費”問題，進一步做大做強食醋產(chǎn)業(yè)，4月至6月間，鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局組織開展了調(diào)味品質(zhì)量提升專項行動，確保人民群眾吃上放心的芝麻油和釀造醬油。

 

　　開展食醋企業(yè)體系檢查。4月份，通過聽取企業(yè)質(zhì)量負責(zé)人匯報、查看生產(chǎn)現(xiàn)場、查閱檔案資料等形式，對生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、標簽管理、進貨查驗、制度管理等15個方面進行審核，對企業(yè)做出客觀、公正的評價，全方位、深層次發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)過程中存在的食品生產(chǎn)隱患和問題，有效幫助企業(yè)結(jié)合自身情況開展系統(tǒng)綜合自查，綜合運用自查結(jié)果，對存在的問題進行分析評估，實現(xiàn)自查自糾。

 

　　開展芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)普查。5月份，組織開展了企業(yè)及產(chǎn)品情況調(diào)查，通過“食安員抽考App”中的“芝麻油”“釀造醬油”專項行動模塊，匯總登記芝麻油、釀造醬油獲證企業(yè)及產(chǎn)品信息。同時督促企業(yè)全面公示產(chǎn)品信息，組織相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)開展“生產(chǎn)放心芝麻油”“ 生產(chǎn)合格釀造醬油”公開承諾，通過企業(yè)網(wǎng)站、微信公眾號等方式公示承諾內(nèi)容、企業(yè)及產(chǎn)品信息等，接受社會監(jiān)督，進一步落實食品安全主體責(zé)任，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

 

　　舉辦全市食醋、醬油及芝麻油生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任規(guī)定培訓(xùn)班。6月份，邀請了省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長彭弘雷等專家現(xiàn)場授課，對《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任規(guī)定（試行）》、相關(guān)食品安全標準等進行解讀。全市食醋、醬油、芝麻油生產(chǎn)企業(yè)主要負責(zé)人和食品安全管理人員以及各轄市區(qū)、基層相關(guān)監(jiān)管人員，醋業(yè)協(xié)會以及衛(wèi)健委相關(guān)人員共計80余人參加了培訓(xùn)。

 

　　下一步，還將在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，完成對本行政區(qū)域食醋、醬油以及芝麻油生產(chǎn)企業(yè)的全覆蓋監(jiān)督檢查，對2018年以來監(jiān)督抽檢不合格、風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題、群眾投訴舉報的食醋、芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)，進行重點監(jiān)督檢查。