本次整治行動以泰安老街、恒大城及惠普沿街食品“三小”行業(yè)商戶為重點，各業(yè)務(wù)科室及監(jiān)管片區(qū)分工協(xié)作、密切配合，整治行動初見成效。一是完善食品安全信息公示制度。為方便業(yè)戶亮證經(jīng)營，著力創(chuàng)建放心消費環(huán)境，分局統(tǒng)一制作發(fā)放食品安全信息公示牌，做到各類安全制度建立上墻，消費者一目了然。二是加強經(jīng)營場所監(jiān)管力度，嚴格要求餐飲經(jīng)營者落實日常保潔、環(huán)境衛(wèi)生與消毒等措施，強化操作臺面等重點過程的管理，建立“三防”設(shè)施，督促從業(yè)人員按要求佩戴工作衣帽，消除環(huán)境衛(wèi)生方面安全隱患。三是切實落實經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，督促其做好進貨臺賬記錄及生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒記錄工作。此次專項整治行動共計出動200余人次，檢查“三小”商戶80余家，依法對15家問題突出單位下達責(zé)令整改通知書，督促責(zé)任人限期整改。