展會亮點及參展企業(yè)推薦@焙烤秋季展&及家庭烘焙展
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1、【第一版】現(xiàn)場活動亮點預告@2022秋季焙烤&家庭烘焙展
2、部分面粉企業(yè)發(fā)布@2022秋季焙烤&家庭烘焙展
3、部分餡料企業(yè)發(fā)布@2022秋季焙烤&家庭烘焙展
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近日，荷蘭合作銀行（RABO BANK NEDERL-ANDS）公布2021年全球乳業(yè)20強。該機構依據(jù)年營收發(fā)布的全球乳業(yè)20強排行榜，為目前全球乳業(yè)最權威的排行榜單之一。
在2021年度榜單中，全球第一易主，Lactalis以年營收230億美元，取代行業(yè)巨頭雀巢（208億美元），成為最大乳企，雀巢位居第二。中國乳品企業(yè)穩(wěn)居全球前十陣營。伊利（138億美元）位居第5，蒙牛（110億美元）位居第9。
今年的全球乳業(yè)20強企業(yè)排行榜如下：
2021年全球乳業(yè)20強
信息來源：Rabobank 2021
整理制圖：FBIF食品飲料創(chuàng)新
注：營業(yè)額數(shù)據(jù)以乳品營業(yè)額為主，該數(shù)據(jù)基于各公司2020年財報和2021年1月1日至2021年6月30間完成并購的交易數(shù)據(jù)。貨幣交易匯率來自Macrobond。未納入的未決并購包括：卡夫亨氏將其美國天然奶酪業(yè)務出售給Lactalis；Groupe Bel將Royal Bel Leerdammer、Bel Italia、Bel Deutschland和Bel Shostka Ukraine出售給Lactalis；恒天然出售巴西DPA和中國的牧場；達能出售蒙牛9.8%的股份、Sodiaal收購歐洲yoplait業(yè)務；以及FrieslandCampina出售Campina LLC（俄羅斯業(yè)務）、Nutrifeed（動物營養(yǎng)）和比利時阿爾特的powder plant。
Lactalis2020年營業(yè)額達230億美元，較本世紀初增長370%以上。在2000年，Lactalis位列全球乳企第九（營業(yè)額為48億美元）。Lactalis于1933年在法國成立，旗下品牌有主營奶油、黃油、奶酪等乳制品的總統(tǒng)（President），意大利奶酪品牌格爾巴尼 (Galbani)，法國液態(tài)奶品牌蘭特（Lactel）等。荷蘭合作銀行指出，Lactalis的迅速增長，離不開對有機增長的關注，和全球并購戰(zhàn)略的持續(xù)推進。自2010年以來，Lactalis通過增加約60筆交易擴大了其版圖，增加了在中東、非洲、北美和南美的影響力。
第二位雀巢2020年營業(yè)額為208億美元，與本世紀初相比增長了60%?；仡櫱皟赡辏M管雀巢仍位于首位，Lactalis與雀巢的差距已在逐年縮減。雀巢在2019年將其位于美國的冰淇淋業(yè)務出售給恒天然，進一步讓兩家公司之間的營業(yè)額差距縮小至11億美元。
中國乳企伊利位列第五位，2020年營業(yè)額為138億美元。2020年營業(yè)額（以美元計算）增長6.5%的情況下，伊利與前四名“領先集團”的差距較去年縮小，與第四名相差35億美元。
中國乳企蒙牛在去年從第10位上升至第8位后，今年蒙牛的排名稍有回落，2020年營業(yè)額（以美元計算）約為100億美元，下降了5.2%。報告表示，主要原因是由于2020年上半年因疫情帶來的中斷，以及出售其在君樂寶乳業(yè)51%的股份。
總體來看，全球乳業(yè)20強的2020年總營業(yè)額（以美元計算）下降0.1%，2019年同比增長1.8%。本次排名增長的乳企共有6家，下滑的共有5家。2021全球乳業(yè)20強中，無新入榜企業(yè)，僅為位次發(fā)生變化。
2020年，全球乳業(yè)并購活動有所放緩，公布的交易約為80筆，而在2019年則為105筆。2021年則有所回升，到年中已宣布50多次交易。
據(jù)統(tǒng)計，截止至目前，2021全球乳業(yè)20強中已有11家企業(yè)及品牌預訂2022第24屆中國國際焙烤展（Bakery China 2022）展位。
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