食品伙伴網(wǎng)訊 按照《門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年品質(zhì)餐飲示范單位創(chuàng)建工作實(shí)施方案》部署要求，10月12日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、北京市門(mén)頭溝區(qū)餐飲協(xié)會(huì)檢查組對(duì)轄區(qū)新年度品質(zhì)餐飲70家示范店進(jìn)行評(píng)審驗(yàn)收工作。
此次驗(yàn)收工作采取查看資料及實(shí)地檢查相結(jié)合的方式。檢查組首先對(duì)70家新年度品質(zhì)餐飲示范店進(jìn)行書(shū)面資料審查，然后隨機(jī)對(duì)永定鎮(zhèn)、潭柘寺鎮(zhèn)4家示范店點(diǎn)位進(jìn)行實(shí)地抽查評(píng)審，并對(duì)上年度60家示范店隨機(jī)抽查2家開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)審查回頭看。檢查組按照《北京市陽(yáng)光餐飲提升工程（品質(zhì)餐飲企業(yè)）現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表》的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)檢查核對(duì)，檢查內(nèi)容包括餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生情況、食品安全信息公示情況、從業(yè)人員健康證明情況、食品原料供應(yīng)情況、陽(yáng)光餐飲工程建設(shè)情況、疫情防控、光盤(pán)行動(dòng)等方面進(jìn)行評(píng)審工作。
通過(guò)檢查，檢查組專(zhuān)家對(duì)門(mén)頭溝區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、文化品位、文明風(fēng)尚、便民服務(wù)、誠(chéng)信管理、社會(huì)責(zé)任、社會(huì)效果等方面工作表示充分肯定。下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，督促餐飲單位繼續(xù)提升餐飲業(yè)食品安全和規(guī)范管理水平，全力保障市民飲食安全。（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）
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