從“消費終端”追溯到“銷售前端” 呼和浩特市市場監(jiān)管局對進口冷凍食品進行全鏈條管控

　　按照呼和浩特市疫情管控要求，呼和浩特市市場監(jiān)管局在取得保供應、穩(wěn)物價執(zhí)法檢查的成效下，10月30日、11月1日，持續(xù)開展了全市重點農(nóng)貿(mào)市場主體疫情防控、進口冷鏈食品經(jīng)營執(zhí)法大檢查。

 

　　執(zhí)法人員在對新城區(qū)海東路809農(nóng)貿(mào)便民市場的檢查中，發(fā)現(xiàn)一商戶銷售的鮮豬肉胴體上未有檢疫及檢驗章，其提供的《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》上所標注的內(nèi)容與實際不符。新城區(qū)海東路809農(nóng)貿(mào)便民市場與該商戶的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定。針對上述行為，呼和浩特市市場監(jiān)管局對新城區(qū)海東路809農(nóng)貿(mào)便民市場未履行主體責任下達責令改正通知書；對商戶的違法行為交新城區(qū)市場監(jiān)督管理局進行立案調(diào)查。

 

　　在檢查809農(nóng)貿(mào)市場冷庫時，發(fā)現(xiàn)新城區(qū)興街進膳盡美飯館存放的冷凍豬去骨里脊6件，批號：34520，生產(chǎn)日期：2020/12/10，產(chǎn)地：西班牙。同時，新城區(qū)興街進膳盡美飯館的醒肉臺上有冷凍豬腎1件，批號：116800009，生產(chǎn)日期：2021/06/18，產(chǎn)地：西班牙。經(jīng)查驗，兩批冷鏈食品在“蒙冷鏈”系統(tǒng)中無法查詢到其相關(guān)信息，通過該肉品的進貨票據(jù)，呼和浩特市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員層層追溯，發(fā)現(xiàn)其供貨單位是玉泉區(qū)陳青南肉食水產(chǎn)經(jīng)銷部，該經(jīng)銷部未按規(guī)定登記備案經(jīng)銷的進口冷鏈食品。呼和浩特市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員立即趕往玉泉區(qū)陳青南肉食水產(chǎn)經(jīng)銷部（開泰市場內(nèi)）進行調(diào)查，并在其租賃的萬惠冷庫中發(fā)現(xiàn)有約15噸產(chǎn)地為西班牙的冷凍豬去骨里脊，其中部分批次與其銷售的進口豬腎均未向“蒙冷鏈”系統(tǒng)申報相關(guān)信息。其行為違反了《關(guān)于印發(fā)呼和浩特市重點人群、重點場所進口冷鏈食品核酸檢測工作方案的通知》（呼防指通﹝2020﹞139號）的規(guī)定。

 

　　呼和浩特市市場監(jiān)管局對新城區(qū)興街進膳盡美飯館未按要求查驗相關(guān)證明文件的違法行為，已立案調(diào)查，正在進一步處理中。對玉泉區(qū)陳青南肉食水產(chǎn)經(jīng)銷部進口冷鏈食品未做到批批檢，要求其暫停銷售、停業(yè)整頓。

 

　　執(zhí)法人員在檢查過程中，要求各食品經(jīng)營單位負責人要加強冷鏈食品管理，從嚴從細落實索證索票制度，確保冷鏈食品來源可溯、去向可追、安全放心，提高餐飲食品經(jīng)營使用進口冷鏈食品風險意識，嚴格落實進口冷鏈食品疫情防控各項措施要求，嚴防新冠肺炎疫情通過進口冷鏈傳播風險。