“望江風釀醬油”獲批為地理標志保護產(chǎn)品

　　11月15日，國家知識產(chǎn)權局發(fā)布第459號公告，批準“望江風釀醬油”為地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。至此，安慶市擁有地理標志保護產(chǎn)品13件，地理標志保護產(chǎn)品數(shù)位列全省第一。

 

　　“望江風釀醬油”釀制始于明末清初，系望江縣傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)。該產(chǎn)品選用本地出產(chǎn)的優(yōu)質大豆和小麥為釀制原料，以當?shù)靥囟ǖ乩憝h(huán)境培養(yǎng)的微生物菌種進行發(fā)酵制曲，采用傳承的釀制工藝，經(jīng)過“夏日曬、冬撈冰”的瓦缸日曬夜露，再通過配制、滅菌、澄清等工藝釀制而成。該產(chǎn)品色澤鮮艷紅潤、體態(tài)澄清、醬香濃郁、酯香醇厚、滋味鮮美、余味厚重綿長，具有天然風化的獨特風味。

 

　　望江縣委縣政府和安慶市市場監(jiān)管局高度重視“望江風釀醬油”地理標志保護產(chǎn)品申報工作，望江縣政府領導和安慶市市場監(jiān)管局黨組書記、局長戴春益親自赴京參加技術審查會，進行現(xiàn)場陳述和答辨，國家知識產(chǎn)權局組織的專家審查委員會成員對望江特定的地理環(huán)境和人文因素造就的“望江風釀醬油”特定品質一致認同，經(jīng)技術審查合格，國家知識產(chǎn)權局批準將“望江風釀醬油”作為地理標志保護產(chǎn)品實施保護。望江縣將充分運用好國家地理標志產(chǎn)品保護制度，落實好保護措施，將“望江風釀醬油”特色產(chǎn)品做大做強，不斷提升產(chǎn)品的競爭力，促進區(qū)域經(jīng)濟質量發(fā)展。

 

　　近年來，安慶市市場監(jiān)管局高度重視地理標志保護產(chǎn)品的培育、申報工作，一是爭取市委市政府支持，制定培育發(fā)展規(guī)劃。將地理標志保護作為推進鄉(xiāng)村振興和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，強化宣傳發(fā)動，出臺扶持政策，形成保護氛圍，激發(fā)保護動力；二是積極協(xié)調對接，挖掘特色產(chǎn)品資源。近年來市市場監(jiān)管局主動聯(lián)系對接市檔案館、地方志辦公室、文旅局和高校圖書館等單位和專家，廣泛搜尋、查找特色產(chǎn)品資源史料記載和線索，完善編纂特色產(chǎn)品申報材料；三是跟蹤幫扶指導，提高申報工作的質量。對申報的每一個地理標志產(chǎn)品，我們都幫助申報主體準確提煉質量特色，分析論證地理特征，修改完善申報材料，向上及時溝通銜接，爭取關心支持；四是加強保護強運用，擴大市場影響力。對獲批保護的地標產(chǎn)品，及時組織產(chǎn)地政府出臺管理規(guī)范，組織制定地方標準，固化其質量特色。對獲得專用標志使用資格的企業(yè)，嚴格監(jiān)管生產(chǎn)條件，開展特色品質抽查，嚴厲打擊假冒侵權行為，加強品牌保護。形成了具有安慶特色的地理標志保護產(chǎn)品梯次培育機制，打造出地理標志助推特色產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的“安慶名片”。