為進一步夯實重點環(huán)節(jié)疫情防控基礎(chǔ)，今年以來，蚌埠市禹會區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加強進口冷鏈食品監(jiān)管，排查風險隱患，阻斷疫情傳播途徑。

 

　　做好摸底排查工作。要求執(zhí)法人員進一步加強對轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、第三方冷庫等重點場所進口冷鏈食品銷售、存儲情況的監(jiān)督檢查。每日登錄冷鏈食品監(jiān)管平臺，查看轄區(qū)冷鏈食品進銷貨情況，建立動態(tài)監(jiān)管臺賬。對采購進口冷鏈食品的經(jīng)營戶，及時趕赴現(xiàn)場檢查核實，查看冷鏈食品種類、數(shù)量、原產(chǎn)地等登記信息是否與監(jiān)管系統(tǒng)的數(shù)據(jù)相一致，進一步規(guī)范經(jīng)營行為。

 

　　加大執(zhí)法檢查力度。嚴格按照我市疫情防控文件要求，認真檢查進口冷鏈食品“四證一碼”是否齊全，是否取得我市集中監(jiān)管倉消毒證明。對檢查發(fā)現(xiàn)四證不全、來源不明、無追溯碼的進口冷鏈食品一律下架封存。對檢查發(fā)現(xiàn)“四證”齊全但未取得我市集中監(jiān)管倉消毒證明的餐飲單位責令限期整改，對發(fā)現(xiàn)有不符合食品安全標準的行為，依法從嚴從快查處，并聯(lián)合媒體及時曝光有影響力的典型案例。

 

　　嚴格落實產(chǎn)品追溯。要求所有進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者持續(xù)做好“安徽省進口冷鏈食品追溯平臺”產(chǎn)品信息更新工作，嚴格做好產(chǎn)品來源、流向追溯工作，實現(xiàn)信息化覆蓋。對銷售出去的進口冷鏈食品要同步錄入冷鏈食品追溯平臺，切實做到進口冷鏈食品來可查、去可追，進一步完善生產(chǎn)流通消費等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條，實行閉環(huán)管理，壓實進口冷鏈食品經(jīng)營者主體責任。