池州市貴池區(qū)打好監(jiān)管“組合拳”，筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲安全防線

　　池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局積極踐行“四個最嚴(yán)”要求，以開展隱患排查、案件查辦為抓手，以強化線上線下一體化監(jiān)管為支撐，以營造安全、放心網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境為目標(biāo)，積極打好“組合拳”，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，延伸監(jiān)管觸角，全方位推動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治抓深坐實。

 

　　一是開展集中行政約談，把好“審批關(guān)”。集中召集“美團”、“餓了吧”、“大眾點評”等3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺代理商負(fù)責(zé)人開展約談。要求各平臺嚴(yán)格審查入網(wǎng)經(jīng)營戶經(jīng)營資質(zhì)，認(rèn)真落實備案、審查登記、公示及抽查和監(jiān)測等義務(wù)，把好“入網(wǎng)”關(guān)口。穩(wěn)步推行外賣封簽工作，降低外賣食品配送風(fēng)險，截至目前已投入外賣食品封簽14.5萬枚，外賣封簽粘貼覆蓋率36%。

 

　　二是強化線上線下排查，奏好“監(jiān)管曲”。全面開啟“網(wǎng)店+實體店”雙監(jiān)管模式，強化網(wǎng)絡(luò)餐飲線上問題處置，加強與通信管理等部門協(xié)作配合，利用網(wǎng)絡(luò)、手機APP等開展網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測，對入網(wǎng)外賣單位逐一進行網(wǎng)上巡查。同步落實“線下”監(jiān)管，強化對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶實體店監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、食品標(biāo)簽虛假標(biāo)注、非法添加等違法行為，重點治理經(jīng)營場所“臟亂差”，自行動開展以來，共檢查260余戶，處置“網(wǎng)上證照公示模糊、線上線下店名不一致”等各類問題35個，立案1件，通過線上巡查、線下排查“雙管齊下”，實現(xiàn)監(jiān)管覆蓋到位、精準(zhǔn)排查到位、快速處置到位。

 

　　三是推動餐飲“你我同查”，彈好“協(xié)奏曲”。圍繞省、市局下發(fā)的《“餐飲安全你我同查”活動工作方案》要求，聚焦第三方平臺上訂餐數(shù)量大、頻次高、群眾關(guān)注度高的“小菜園、新想酒樓”等“網(wǎng)紅餐廳”，邀請區(qū)人大代表、池州市餐飲（烹飪）業(yè)商會行業(yè)義務(wù)檢查員、新聞媒體記者共同開展檢查，現(xiàn)場查看餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任情況，突出“后廚”衛(wèi)生、庫存食品原料、加工制作過程、餐用具清洗消毒、人員健康管理等重點環(huán)節(jié)，提升公眾參與食品安全監(jiān)督熱情，全力構(gòu)建“共建共治共享”的網(wǎng)絡(luò)食品社會治理體系。