2021年12月25日-26日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“食品安全監(jiān)督抽檢質(zhì)量提升專題培訓(xùn)班”在青島成功舉辦。來(lái)自各地檢測(cè)行業(yè)的近百名學(xué)員懷揣著對(duì)學(xué)習(xí)的熱情，匯聚一堂，共同學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步！
本次培訓(xùn)為期兩天，特邀國(guó)家級(jí)食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、省級(jí)食品安全抽檢機(jī)構(gòu)、市級(jí)食品安全抽檢機(jī)構(gòu)的三位專家針對(duì)“抽檢產(chǎn)品及案例分析”、“食品安全抽檢監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理”、“食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單填寫”等主題進(jìn)行深度探討，通過(guò)實(shí)際案例解析常見問(wèn)題，幫助學(xué)員深入了解抽檢相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)。
培訓(xùn)班有哪些精彩內(nèi)容呢？和小編一起去一探究竟吧！
Let's go and see!
簽到
12月24日下午15:00，我們的會(huì)務(wù)組人員就早早的在酒店一樓大廳等候大家，盡管青島的天氣寒冷，雪花飛舞，但我們學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情不減，依然如約陸續(xù)報(bào)道。
物資準(zhǔn)備就緒，開班嘍！
25日上午9:00，開班伊始，來(lái)自食品伙伴網(wǎng)食品安全檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部的譚琛女士，致開班歡迎詞，對(duì)于遠(yuǎn)道而來(lái)的各位學(xué)員表示熱烈的歡迎，感謝大家對(duì)食品伙伴網(wǎng)的支持，并向各位學(xué)員介紹了培訓(xùn)班的日程安排及培訓(xùn)專家，預(yù)祝各位學(xué)員在此培訓(xùn)班能有所收獲，滿載而歸！
專題報(bào)告
25日上午，市級(jí)食品安全相關(guān)專家?guī)?lái)了“抽檢產(chǎn)品及案例分析”的開篇專題報(bào)告。老師通過(guò)分析食品標(biāo)簽中有效信息，針對(duì)重點(diǎn)品種主要風(fēng)險(xiǎn)為學(xué)員詳細(xì)剖析，并結(jié)合典型案例進(jìn)行深入探討。
然后,NASCO產(chǎn)品經(jīng)理秦平平為大家?guī)?lái)了“簡(jiǎn)談產(chǎn)品和環(huán)境采樣方法WP高效助力微生物采樣確保樣品安全”的精彩分享。
25日下午，省級(jí)食品安全抽檢專家針對(duì)“食品安全抽檢監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理”進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。首先，老師講述了食品安全抽檢監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系概述，然后從質(zhì)量體系的實(shí)施方案、抽樣人員的確定、抽樣前的培訓(xùn)要求及準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)及網(wǎng)絡(luò)抽抽樣的主要事項(xiàng)、抽樣單的填寫要求、樣品管理、檢驗(yàn)與報(bào)告、異議復(fù)檢等方面展開，為學(xué)員逐條解讀。學(xué)員們對(duì)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系的要素有了更深入的了解。
26日上午，省級(jí)食品安全抽檢專家接著昨天的專題“食品安全抽檢監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理”繼續(xù)帶來(lái)相關(guān)內(nèi)容的解讀。老師分別對(duì)承檢機(jī)構(gòu)的資質(zhì)、人員、設(shè)備設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及試劑的要求等方面的內(nèi)容進(jìn)行了精彩講解。老師的講解重點(diǎn)突出，深入淺出，學(xué)員們聚精會(huì)神地聽講，學(xué)習(xí)氛圍異常濃厚。
在抽樣工作中，填寫抽樣單是一項(xiàng)十分重要的工作。抽樣單是抽樣單位與被抽樣單位的一種抽樣手續(xù)憑證，是技術(shù)監(jiān)督行政執(zhí)法、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)報(bào)告的重委材料之一。抽樣單的填寫是否準(zhǔn)確、完整、科學(xué)，對(duì)于檢驗(yàn)結(jié)果的判定影響極大。
26日下午，國(guó)家級(jí)食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心專家?guī)?lái)了“食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單填寫”的專題報(bào)告。老師從專業(yè)的角度為我們分析了抽樣單填寫要求及抽樣單填寫容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為抽檢工作人員正確填寫抽樣單提供了很好的理論基礎(chǔ)。
經(jīng)過(guò)兩天的培訓(xùn)，學(xué)員們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了食品安全抽檢監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理、食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單填寫、抽檢產(chǎn)品及案例分析等內(nèi)容，即獲得了豐富的理論知識(shí)，也學(xué)到了很多的工作技巧。
至此，為期兩天的“食品安全監(jiān)督抽檢質(zhì)量提升專題培訓(xùn)班”已圓滿結(jié)束，感謝培訓(xùn)專家老師的干貨分享，感謝NASCO的大力支持，感謝學(xué)員們的熱情參與。2021年完美收官，期待我們2022年再相聚！
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