無錫市市場監(jiān)管局召開連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責任落實推進會

　　為進一步加強連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，12月23日，無錫市市場監(jiān)管局召開連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責任落實推進會。各市（縣）、區(qū)市場監(jiān)管局分管負責同志及18家知名連鎖食品經(jīng)營企業(yè)無錫地區(qū)負責人共計40人參加了本次會議。

 

　　市局食品經(jīng)營安全監(jiān)管處向連鎖食品經(jīng)營企業(yè)宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)以及主體責任清單，要求企業(yè)從八個方面落實主體責任：一是要遵守食品安全法律法規(guī)；二是履行食品安全管理職責；三是嚴格控制食品進貨來源；四是加強食品經(jīng)營過程控制；五是嚴控經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生；六是切實加強員工健康管理；七是落實食品召回和事故處置制度；八是加大宣傳制止食品浪費。

 

　　部分企業(yè)代表就企業(yè)食品安全主體責任落實情況做了交流發(fā)言。參會企業(yè)代表均簽訂了《連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責任承諾書》。

 

　　會議最后，胡勇副局長就如何加強連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)管工作提出了三點要求：一是要充分認識加強連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全工作的重要性和緊迫性；二是要求企業(yè)保持行業(yè)初心、不折不扣落實主體責任；三是要求各地監(jiān)管部門從加強日常檢查、加大辦案力度、增加正面宣傳、做好企業(yè)服務等四方面做好連鎖食品經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管工作，服務經(jīng)濟發(fā)展。