佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢21大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，酒類，蔬菜制品，蛋制品，水產(chǎn)制品，糕點(diǎn)，蜂產(chǎn)品，嬰幼兒配方食品，餐飲食品，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計722批次。經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)27批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.74%?，F(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
?。ㄒ唬┓鹕绞袗偧疑虡I(yè)有限公司南海桂城桂瀾路分公司銷售的標(biāo)稱重慶逗派食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的檸檬脫骨鳳爪，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ǘ┓鹕绞心虾V信食品廠生產(chǎn)的白蓮蓉餡，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市南海區(qū)愉心食品廠生產(chǎn)的發(fā)財?shù)案?，菌落總?shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄋ模┓鹕绞腥畢^(qū)欽仔美食店使用的由三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄎ澹┓鹕绞腥畢^(qū)漁伯伯餐館使用的由三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。┓鹕绞心虾^(qū)大瀝福食天餐飲店使用的由該單位自行清洗消毒的勺子，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄆ撸┓鹕绞心虾｀l(xiāng)下仔酒樓有限公司使用的由該單位自行清洗消毒的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
二、重金屬污染問題
（一）佛山市高明區(qū)李麗容雜貨店銷售的大姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（二）佛山市順德區(qū)倫教梁詩敏水產(chǎn)檔銷售的蘭花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ㄈ┓鹕绞许樀聟^(qū)海蘭蘭姐海鮮檔銷售的三點(diǎn)蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（四）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)麗才海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（五）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)朱祖江海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。┓鹕绞许樀聟^(qū)觀光翠華水產(chǎn)檔銷售的瀨尿蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ㄆ撸┓鹕绞心虾^(qū)鮮碩多水果檔銷售的百香果，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
三、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）佛山市舒輝農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司銷售的鴨蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ǘ┓鹕绞懈呙鲄^(qū)荷城白杰輝魚檔銷售的塘鲺魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ㄈ╉樀聟^(qū)大良觀光市場張作蓮食品檔銷售的新鮮鳥蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（四）順德區(qū)大良觀光市場周福坤水產(chǎn)檔的大頭魚，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ㄎ澹╉樀聟^(qū)大良觀光市場梁洪生水產(chǎn)檔銷售的羅非魚，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。╉樀聟^(qū)大良觀光市場冼錦垣水產(chǎn)檔銷售的福壽魚，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ㄆ撸┓鹕绞腥畢^(qū)樂平鎮(zhèn)黃國宇海鮮檔銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
?。ò耍┓鹕绞心虾^(qū)西樵成曉平菜檔銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
四、質(zhì)量指標(biāo)問題
?。ㄒ唬┓鹕绞心虾^(qū)李官廚餐廳使用的標(biāo)稱湖南省益陽市沅江市共華鎮(zhèn)躍輝榨油坊的純正菜籽油，酸值（KOH）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ǘV東君源泉食品有限公司生產(chǎn)的楠星鮮椰榨汁（植物蛋白飲料），可溶性固形物不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄈ┓鹕绞心虾^(qū)西樵鎮(zhèn)鄧良英雜貨檔銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
?。ㄋ模┓鹕绞卸U城區(qū)如意吉祥雜貨店銷售的黑芝麻，酸價不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
五、食品添加劑超范圍使用問題
廣東君源泉食品有限公司生產(chǎn)的強(qiáng)全牛維生素風(fēng)味飲料，胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。購買食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場等正規(guī)經(jīng)營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選擇損傷、顏色異常、形態(tài)異常和氣味異常的產(chǎn)品，多選擇時令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
附件：1. 
本次檢驗項目
本次檢驗項目 佛山市市場監(jiān)督管理局
2021年12月24日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
