美國擬修訂魚和魚類制品組胺遵守政策指南

　　2021年12月23日，美國食藥局（FDA）發(fā)布公告，擬修訂魚和魚類制品組胺遵守政策指南，意見反饋期為60天。主要內(nèi)容如下：在金槍魚、鯖魚和沙丁魚等有鰭魚類中，組胺含量≥35mg/k（g原標準為50mg/kg）時，判定該產(chǎn)品生產(chǎn)條件不衛(wèi)生；組胺含量達到200mg/kg（原標準為500mg/kg）時，判定該產(chǎn)品可能造成人體健康傷害。