合肥市市場監(jiān)管局召開糕點食品生產(chǎn)企業(yè)提醒告誡會

　　在新春佳節(jié)即將來臨之際，為保證糕點等節(jié)令食品質量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，近日，合肥市市場監(jiān)督管理局召開糕點食品生產(chǎn)企業(yè)提醒告誡會。

 

　　市局二級調研員曹昌銀參加會議并講話，“巴莉甜甜”“詹記”“超港”“仟吉”等20家糕點生產(chǎn)企業(yè)主要負責人、質量負責人參加會議。

 

　　會議通報了2021年度糕點食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢情況及現(xiàn)場檢查情況，指出了糕點產(chǎn)品不合格的風險點，對生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)的問題隱患進行提醒告誡。會議要求企業(yè)增強質量安全意識，牢牢繃緊安全弦，對通報有關問題隱患要引以為戒，加強自查，提高產(chǎn)品質量。

 

　　會上，曹昌銀對參會企業(yè)提出四點要求：
 

　　1、思想要重視起來，春節(jié)假期臨近，防止員工節(jié)前思想松懈，不折不扣的按規(guī)范要求進行生產(chǎn)；

 

　　2、管理要嚴格起來，對硬件、軟件、人員等各方面嚴格管理，特別是涉及到使用進口原料的糕點生產(chǎn)企業(yè)，要嚴格按照防疫要求，確保不出安全事件；

 

　　3、防范風險要警覺起來，對產(chǎn)品質量風險、輿論輿情風險等要高度警覺，提前建立應急處置預案，打好安全補丁，防患于未然；

 

　　4、安全意識要提升起來，持續(xù)做好人員培訓、加強自評自查，確保生產(chǎn)出來的糕點產(chǎn)品質量安全。

 

　　會議還對有關法律法規(guī)和標準要求進行了強調，提醒糕點食品生產(chǎn)企業(yè)加強法律法規(guī)及標準學習。