美國市場調查分析指出，2021年海鮮零售額超過2020年

 

　　新鮮海鮮銷售額比2020年增長4%，比2019年增長30.8%，達到71億美元。冷凍海鮮銷售額與2020年相比增長2.8%，比2019年增長40.8%，達到72億美元。

 

　　210分析公司的負責人Anne-Marie Roerink表示，在強勁需求和通脹的推動下，2021年的生鮮和冷凍海鮮零售額創(chuàng)下了新紀錄。

 

　　2021年的新鮮有鰭魚銷售額比2020年增長6.4%，比2019年增長25.5%；新鮮貝類銷售額比2020年增長0.5%，比2019年增長37.6%；冷凍類中，冷凍生蝦是主要銷售產品，銷售額比2020年增長了7%，比2019年增長了近60%；冷凍熟蝦的銷售額卻比2020年下降了1.7%，但比2019年飆升了24.2%。

 

　　雖然冷凍海鮮仍然是最大的海鮮銷售類別，但銷售額比2020年下降了1.6%，銷量減少2.9%。通貨膨脹仍然是影響各類海鮮銷售的主要問題。

 

　　IRI指出，根據勞工統計局(Bureau of Labor Statistics)的數據顯示，在截至2021年11月的12個月里，消費者價格指數(CPI)增長了6.8%，為1982年6月以來的最高水平。

 

　　2021年12月，所有食品和飲料銷售的單位平均價格比2020年12月上漲了8.3%。2021年，新鮮海鮮價格上漲了6.8%。