銅川市市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　虎年新學(xué)期開(kāi)學(xué)了！除了學(xué)習(xí)之外，家長(zhǎng)也非常關(guān)心校園餐飲情況，希望能讓孩子們吃得好，吃得安全。為加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，保障師生飲食安全，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)開(kāi)展新區(qū)2022年春季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　此次檢查以學(xué)校食堂、商店、超市及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店、食品攤販等為重點(diǎn)單位。學(xué)校食堂重點(diǎn)對(duì)食材來(lái)源、食品查驗(yàn)、食品粗加工、烹飪、配餐、食品留樣、餐飲具清洗、消毒及學(xué)校是否開(kāi)展食品安全自查等方面進(jìn)行檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了食品安全信息公示、食堂員工健康證公示欄、留樣記錄，隨機(jī)抽查了食品原料采購(gòu)索證索票記錄以及設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒等制度的落實(shí)情況。檢查中要求，學(xué)校食堂管理者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，扎實(shí)做好清洗消毒、食材管控、加工制作、人員管理、食品留樣等工作。

 

　　校園周邊方面以油炸食品、調(diào)味面制品、膨化食品為重點(diǎn)品種，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員培訓(xùn)等制度，嚴(yán)控食品貯存環(huán)境和條件。結(jié)合面向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)治理工作，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品等違法行為，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、貯存和銷(xiāo)售包裝或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)具有色情、暴力、不良誘導(dǎo)形式或內(nèi)容危害未成年人身心健康的食品。

 

　　針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的個(gè)別學(xué)校食堂存在衛(wèi)生死角未徹底清潔、索證索票不規(guī)范等問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求相關(guān)單位在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成整改，并提交整改報(bào)告。

 

　　下一步，支隊(duì)將結(jié)合《銅川市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》，持續(xù)開(kāi)展校園及其周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，堅(jiān)決守好校園食品安全底線。（支隊(duì)餐飲服務(wù)執(zhí)法科）