“一改兩為”保安全-安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“網(wǎng)紅餐廳”食品安全隨機(jī)抽查

　　3月23日，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合新聞媒體記者，在餓了么網(wǎng)絡(luò)餐飲訂餐平臺(tái)隨機(jī)選取訂餐量排名靠前的5家“網(wǎng)紅餐廳”，圍繞“食安封簽”落實(shí)、進(jìn)口冷鏈食品疫情防控、禁限一次性塑料餐具等情況開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全綜合督查。

 

　　檢查人員依次對(duì)“華萊士天柱山西路店”“老鄉(xiāng)雞文苑路店”“蜜雪冰城七街店”“小高米線七街店”“7飯時(shí)間”等入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)店內(nèi)工作人員在外賣餐飲訂單加工、制作、出單過程中冷鏈?zhǔn)称穪碓础⑹嘲卜夂炓?guī)范使用、配餐餐用具提供等情況進(jìn)行詢問和查看，排查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過檢查，3家入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位食安封簽規(guī)范使用情況良好，對(duì)存在未規(guī)范使用食安封簽的2家餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)演示，督促其在外賣餐食包裝袋（盒）上規(guī)范使用食安封簽。同時(shí)檢查人員對(duì)各經(jīng)營(yíng)單位食品加工制作過程控制情況進(jìn)行全面檢查，要求餐飲服務(wù)單位認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)水平，保證線上線下餐飲同質(zhì)同標(biāo)。

 

　　下一步，我局將進(jìn)一步加大“食安封簽”的推廣宣傳力度，切實(shí)把“食安封簽”作為“一改兩為”為群眾辦實(shí)事的重要工作推廣下去，加大對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查，積極防控網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。