2022年4月7日，秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展和灌溉部（MIDAGRI）通過官方公報修訂乳及乳制品法規(guī)（第004-2022-MIDAGR號），自公布后180天生效。主要內(nèi)容為：（1）淡奶被定義為：“僅從牛奶中部分去除水分而獲得的液體食品”，禁止使用奶粉生產(chǎn)淡奶；（2）良好生產(chǎn)規(guī)范；（3）對于商業(yè)滅菌的牛奶和乳制品，應(yīng)按照HACCP計劃進行工藝驗證；（4）應(yīng)遵守相應(yīng)的微生物規(guī)范要求。