“五一”假期即將來臨，節(jié)日期間外出旅游、參加宴會、家庭聚餐等集體用餐機(jī)會增多，且隨著氣溫逐漸升高、細(xì)菌滋生繁殖逐漸活躍，易導(dǎo)致食物霉變、變質(zhì)等，從而引發(fā)食品安全事故。市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者節(jié)日期間注意防范食品安全風(fēng)險，科學(xué)健康消費。
一、選購食品注意事項
1.采購食品時，應(yīng)在選擇持有《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營店登記證》或《食品小攤點登記卡》的商場、超市、商店、小攤點等食品銷售場所選購食品，索取并保留相關(guān)購物憑證。
2.選購預(yù)包裝食品時，應(yīng)查看外包裝是否完好，包裝或標(biāo)簽上是否標(biāo)注有“名稱、規(guī)格、凈含量、成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期”。不選購包裝標(biāo)簽標(biāo)示信息不完整、外包裝有破損、超過保質(zhì)期的食品。
3.選購散裝食品時，應(yīng)查看盛放食品的容器或外包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識，是否注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。選購經(jīng)過分裝或在密閉容器放置或有防蠅、防塵、防蟲設(shè)施存放的散裝食品。不選購無標(biāo)簽標(biāo)識和無防蠅防塵防蟲設(shè)施可能被污染、外觀性狀不正常、超過保質(zhì)期的散裝食品。
4.選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，應(yīng)注意查看食品保存環(huán)境、溫度等是否符合食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件要求，貯存設(shè)施設(shè)備是否有效運(yùn)行。
5.選購豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚等畜禽肉水產(chǎn)品時，要注意查看銷售者是否持有動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證以及豬肉的胴體上是否加蓋有動物檢疫驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章。購買蔬菜、水果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品時，要注意查看銷售者是否持有產(chǎn)地準(zhǔn)出證明等。
6.選購保健食品時，要注意查看產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽、說明書上是否標(biāo)注有保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）、保健食品注冊文號或備案號、保健功能、食品生產(chǎn)許可證號等產(chǎn)品信息。依據(jù)其功能有針對性地選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，不食用超過所標(biāo)示有效期或變質(zhì)的保健食品。切忌通過非法傳銷、會議營銷、電話營銷等途徑購買保健食品。不參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的健康知識講座、專家報告、免費試用等活動。不購買無保健食品標(biāo)識的非法保健食品。保健食品不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。
7.選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?yīng)到正規(guī)的超市或市場。購買時主動查看進(jìn)口冷凍食品入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明等“三證”是否齊全。網(wǎng)上購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，要查看網(wǎng)上商家是否公示進(jìn)口冷凍食品“三證”信息，建議盡量不從網(wǎng)上購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/div>
8.不采摘、不購買、不食用野生蘑菇，不購買食用野生動物和長江流域非法漁獲物，不加工、不食用野生河豚魚和未經(jīng)有關(guān)部門備案養(yǎng)殖加工的河豚魚。
二、外出就餐注意事項
1.選擇持有有效食品經(jīng)營許可證（食品小經(jīng)營店登記證）和營業(yè)執(zhí)照等合法證照的店家就餐，拒絕到無證的餐飲單位消費。
2. 做好自我保護(hù)。一是餐前要洗手；二是使用公勺公夾，倡導(dǎo)分餐制；三是注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；四是少吃生食、冷食。
三、網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項
1.選擇正規(guī)的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經(jīng)有關(guān)部門許可備案的訂餐渠道訂餐。
2.在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證（食品小經(jīng)營店登記證），確認(rèn)經(jīng)營資質(zhì)。
3.盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運(yùn)送時間，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食、裱花蛋糕等高風(fēng)險食品；收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，及時食用，勿長時間存放。
消費者購買食品或外出就餐要索要消費憑證。一旦進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適時，應(yīng)盡快就醫(yī)，保留病歷和化驗報告等相關(guān)資料。自身合法權(quán)益受到侵害時，應(yīng)先與商家溝通協(xié)商，提出合理訴求，如協(xié)商不成，可到市市市場監(jiān)管局消費者權(quán)益保護(hù)中心投訴或撥打12315投訴舉報電話進(jìn)行投訴，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。
嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局
2022年4月20日
日期：2022-04-21
地區(qū)：
嘉峪關(guān)市
甘肅
標(biāo)簽：
家庭
食品安全事故
食品安全風(fēng)險
細(xì)菌
消費者
消費警示
食品安全
監(jiān)管
科普：
家庭
食品安全事故
食品安全風(fēng)險
細(xì)菌
消費者
消費警示
食品安全
監(jiān)管
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
