東營(yíng)市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控護(hù)航2022年夏季高考

　　2022年夏季高考已拉開(kāi)帷幕，為全力防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保高考順利進(jìn)行，東營(yíng)市市場(chǎng)監(jiān)管局早部署、早行動(dòng)，對(duì)考生集中用餐點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，從嚴(yán)從細(xì)抓實(shí)各項(xiàng)食品安全防范措施，為莘莘學(xué)子營(yíng)造安全放心的就餐環(huán)境。

 

　　一是周密部署，精心組織。高考考點(diǎn)確定后， 立即印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展夏季校園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查的通知》，聯(lián)合市教育局召開(kāi)全市夏季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作會(huì)議，安排部署部署2022年夏季高考食品安全保障工作，明確目標(biāo)任務(wù)和工作要求。

 

　　二是立即行動(dòng)，開(kāi)展考前食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和消除化解。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市13處考點(diǎn)食堂和5處非考點(diǎn)考生就餐食堂、6處考務(wù)人員食宿點(diǎn)及30多家周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行集中監(jiān)督檢查，對(duì)食材采購(gòu)及儲(chǔ)存管理、食品加工制作控制、食品添加劑使用、人員健康管理、餐具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、應(yīng)急準(zhǔn)備等進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)排查，跟蹤監(jiān)督問(wèn)題整改，確保問(wèn)題整改到位。市市場(chǎng)監(jiān)管局三級(jí)調(diào)研員宮一忠?guī)ш?duì)，對(duì)墾利一中、市一中、市二中和勝利一中進(jìn)行了檢查。考前檢查排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患19項(xiàng)次，為保障高考期間廣大考生和考務(wù)人員飲食安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　三是強(qiáng)化措施，做好高考期間食品安全監(jiān)督指導(dǎo)。市及各縣區(qū)（開(kāi)發(fā)區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門分別派出1名食品安全監(jiān)管人員到本級(jí)高考值班室聯(lián)合值班，參與協(xié)調(diào)處理高考期間各類突發(fā)、偶發(fā)事件。每個(gè)考點(diǎn)食堂、考務(wù)人員食宿點(diǎn)和非考點(diǎn)考生就餐食堂派駐1-2名食品安全監(jiān)管人員，在高考期間，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)各食堂和考務(wù)人員食宿點(diǎn)做好食材購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收和快檢篩查，一日三餐規(guī)范加工制作、餐用具清洗消毒和食品留樣，及時(shí)有效防止和糾正影響食品安全的行為，保障各餐次食品安全。23名駐點(diǎn)監(jiān)管人員已全部部署到位，嚴(yán)格按有關(guān)要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。