香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月二日公布，一個(gè)散裝生餃子皮樣本的防腐劑苯甲酸含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說：「中心跟進(jìn)一宗相關(guān)事件時(shí)，在小西灣一店鋪抽取上述樣本作檢測。結(jié)果顯示樣本含百萬分之四千六百的苯甲酸，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之一千?！?/div>
中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指示其將受影響產(chǎn)品停售及下架。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。
苯甲酸是防腐劑，屬低毒性。然而，長期過量攝入苯甲酸可能會(huì)影響健康，例如腸胃不適。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。如違反上述規(guī)例，一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2022-06-09
地區(qū)：
香港
中國
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測
餐飲
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
事件
食物安全
餃子
防腐劑
標(biāo)準(zhǔn)
苯甲酸
科普：
衛(wèi)生
事件
食物安全
餃子
防腐劑
標(biāo)準(zhǔn)
苯甲酸
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