甘肅省會(huì)寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查

　　為更好保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序，近日來，會(huì)寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)把網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全關(guān)。

 

　　一、督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)入網(wǎng)資質(zhì)審查和監(jiān)督。對(duì)“新餓了么”“捷豹”2家外賣配送平臺(tái)進(jìn)行實(shí)地檢查，對(duì)兩家配送平臺(tái)后臺(tái)數(shù)據(jù)進(jìn)行抽查核實(shí)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范入網(wǎng)制度，對(duì)食品經(jīng)營單位進(jìn)行上線前嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)未取得證照的食品經(jīng)營單位堅(jiān)決不予上線，對(duì)不符合網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營條件的單位堅(jiān)決予以立即下線。

 

　　二、進(jìn)一步加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)《辦法》要求，重點(diǎn)檢查是否落實(shí)以下要求：1是具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可。2是按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營。3是在本店的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品，不得將訂單委托其它食品經(jīng)營者加工制作。4是按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，加強(qiáng)原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范加工制作過程。5是入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實(shí)施后廚直播。6是保證網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全一致。7是使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝。8是使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，封簽，外包裝袋口在開啟后應(yīng)無法復(fù)原。

 

　　截至目前，累計(jì)檢查入網(wǎng)經(jīng)營餐飲服務(wù)單位741戶，調(diào)閱平臺(tái)信息99條（次）。

 

　　下一步，會(huì)寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局將還將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)及入網(wǎng)商戶的日常監(jiān)管，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)有序規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大人民群眾的網(wǎng)絡(luò)用餐安全。