為進(jìn)一步守好全市校園食品安全底線，7月以來(lái)，衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)利用各中小學(xué)校暑期放假期間，打好“時(shí)間差”，織密“安全網(wǎng)”，重點(diǎn)壓實(shí)壓緊學(xué)生集體配送單位經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，督促指導(dǎo)就相關(guān)問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面整改和徹底銷(xiāo)號(hào)。
近日，衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)全市集體用餐配送單位食品安全相關(guān)問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)排查整改約談會(huì)。會(huì)議通報(bào)了前期食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查及評(píng)估發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題，采取以會(huì)帶訓(xùn)形式，對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位食品安全基本要求開(kāi)展了指導(dǎo)和培訓(xùn)。會(huì)議要求，推動(dòng)部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任同頻共振，做到認(rèn)識(shí)要上升、責(zé)任要上肩、規(guī)范要上手，牢牢守護(hù)好校園食品安全“生命線”。
當(dāng)前校外供餐是學(xué)生集中用餐的一種重要形式。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展，采取校外供餐的學(xué)校呈逐年上漲趨勢(shì)，學(xué)生集體用餐配送單位在解決學(xué)校供餐問(wèn)題上發(fā)揮著十分重要的作用。今年以來(lái)，省、市、縣三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，結(jié)合日常監(jiān)管、問(wèn)題評(píng)估、專(zhuān)項(xiàng)督查等方式，對(duì)全市5家集體用餐配送單位開(kāi)展了高頻次、全覆蓋的檢查和督導(dǎo)。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程、清洗消毒、配送過(guò)程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)合規(guī)情況，逐一建立“責(zé)任清單”“問(wèn)題清單”“銷(xiāo)號(hào)清單”，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患采取“回頭看”，確保全部問(wèn)題“掛單銷(xiāo)號(hào)”到位。
衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將加大與教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)協(xié)同力度，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步開(kāi)展“起底式”“導(dǎo)入式”督導(dǎo)檢查，堅(jiān)守校園及周邊食品“全域全年”安全底線，確保全市范圍校園食品安全“零事故”。（供稿：衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局）
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