臨沂市召開現(xiàn)場推進(jìn)會(huì)，推動(dòng)小型餐飲單位規(guī)范提升和食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”管理

　　8月16日，臨沂市餐飲聚集區(qū)小型餐飲單位“清潔廚房”規(guī)范提升暨食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”（即：亮標(biāo)承諾、對標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠）行動(dòng)現(xiàn)場推進(jìn)會(huì)在沂水召開。臨沂市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長孫思權(quán)，沂水縣委常委、副縣長李曉冬出席會(huì)議。

 

　　會(huì)議現(xiàn)場觀摩了山東鼎福食品有限公司和億佰利（臨沂）食品有限公司的“三標(biāo)”管理規(guī)范流程情況、長安路餐飲一條街和劉南宅餐飲聚集區(qū)的“清潔廚房”規(guī)范提升情況，通過現(xiàn)場查看、聽取講解等方式，深入了解沂水縣食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”管理建設(shè)情況和餐飲聚集區(qū)小型餐飲單位“清潔廚房”工作情況。

 

　　會(huì)議通過工作視頻方式，分別介紹了沂城街道、馬站鎮(zhèn)、富官莊鎮(zhèn)、院東頭鎮(zhèn)、許家湖鎮(zhèn)和四十里堡鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各自在小型餐飲單位和食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）規(guī)范提升方面的工作經(jīng)驗(yàn)。市局、縣區(qū)局參會(huì)人員就強(qiáng)化小型餐飲單位“清潔廚房”規(guī)范提升和食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”相關(guān)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行了深入座談交流。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，推動(dòng)加強(qiáng)小型餐飲單位規(guī)范提升和食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”管理，是提高全市食品安全保障水平的有力抓手，也是提升群眾獲得感、幸福感、安全感的重要手段。

 

　　一要統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)做好小型餐飲單位規(guī)范提升和食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”行動(dòng)兩項(xiàng)工作的主動(dòng)性和積極性；二要落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，通過抓標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)、抓宣傳引導(dǎo)、抓示范引領(lǐng)、抓檢查指導(dǎo)等措施推動(dòng)工作落實(shí)；三要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格考核，通過明查暗訪、引入第三方考核等措施督促各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)完成。