解讀《關(guān)于乳糖酶等7種“三新食品”的公告》（2022年第5號）

 

　　（一）乳糖酶

 

　　黑曲霉（Aspergillus niger）來源的乳糖酶申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、法國食品安全局、丹麥獸醫(yī)和食品局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。

 

　　該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于催化乳糖的水解。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 1886.174）。

 

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　　番茄紅作為著色劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），允許用于風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料類等食品類別，本次申請擴(kuò)大使用范圍用于冷凍魚糜及其制品（包括魚丸等）（食品類別09.02.03）和熟制水產(chǎn)品（可直接食用）（食品類別09.04）。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為著色劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。

 

　　該物質(zhì)作為著色劑用于冷凍魚糜及其制品（包括魚丸等）（食品類別09.02.03）和熟制水產(chǎn)品（可直接食用）（食品類別09.04），改善產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑番茄紅》（GB 28316）。

 

　?。ㄈ╇僦x紅

 

　　胭脂蟲紅作為食品添加劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），允許用于冷凍飲品、糖果、焙烤食品、熟肉制品等食品類別。本次申請擴(kuò)大使用范圍用于調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料）（食品類別08.02.01）。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其作為著色劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量為0-5mg/kg bw。

 

　　該物質(zhì)作為著色劑用于調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料）（食品類別08.02.01），改善產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 胭脂蟲紅及其鋁色淀》（GB 1886.315）。

 

　　二、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種

 

　?。ㄒ唬?-（5-氯-2H-苯三唑-2-基）-6-（1,1-二甲基乙基）-4-甲基苯酚

 

　　該物質(zhì)常溫下為淡黃色固體。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 9685）已批準(zhǔn)該物質(zhì)用于聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）塑料材料及制品。本次申請將其使用范圍擴(kuò)大至食品接觸用聚苯乙烯（PS）塑料材料及制品。歐盟委員會、日本厚生勞動省和南方共同市場均允許該物質(zhì)用于食品接觸用PS塑料材料及制品。

 

　　該物質(zhì)為紫外線吸收劑，可增強(qiáng)對長波紫外線的吸收，添加到PS塑料材料及制品中可減緩其因光老化而導(dǎo)致的降解。

 

　　（二）1,6-二異氰酸根合己烷與α-甲基-ω-羥基-聚（氧-1,2-乙二基）的聚合物

 

　　該物質(zhì)在常溫下為無色或淡黃色液體，不溶于水。美國食品藥品管理局和德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所均允許該物質(zhì)用于間接接觸食品用黏合劑。

 

　　該物質(zhì)主要用于生產(chǎn)雙組分聚氨酯黏合劑，用于復(fù)合包裝中間層和間接接觸食品的標(biāo)簽，有助于發(fā)揮良好的粘結(jié)性能。

 

　　（三）1,4-苯二甲酸與1,3-苯二甲酸、2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇、1,4-環(huán)己烷二甲醇、2-甲基-1,3-丙二醇和己二酸的聚合物

 

　　該物質(zhì)常溫下為無色或淡黃色顆粒，不溶于水。美國食品藥品管理局和日本厚生勞動省均允許該物質(zhì)用于食品接觸用涂料及涂層。

 

　　該物質(zhì)為涂料的主要成膜物質(zhì)，用于金屬罐的涂層中，使其具有較好的抗化學(xué)性和抗機(jī)械壓力性能。

 

　　（四）聚[亞氨基-1,4-丁烷二基亞氨基（1,10-二氧代-1,10-癸烷二基）]

 

　　該物質(zhì)常溫下為白色固體。國家衛(wèi)生健康委員會2021年第6號公告已批準(zhǔn)該物質(zhì)作為食品接觸材料及制品用塑料樹脂，所生產(chǎn)的薄膜厚度不得超過50μm，不得用于接觸嬰幼兒食品及母乳。本次申請該物質(zhì)用于重復(fù)使用制品時不限制終產(chǎn)品厚度。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、日本厚生勞動省和南方共同市場均允許該物質(zhì)用于食品接觸用塑料材料及制品。

 

　　以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的聚酰胺塑料制品具有較好的機(jī)械加工性能和耐熱性能。