食品伙伴網(wǎng)訊 9月5日-9月11日，食品行業(yè)一周輿情信息有：烘焙品牌無(wú)證生產(chǎn)被罰引熱議；被曝回收剩菜再上餐桌 知名蝦火鍋店致歉；網(wǎng)紅揭秘添加劑合成食品引爭(zhēng)議；“數(shù)字月餅”叫價(jià)高達(dá)數(shù)萬(wàn)元；廣告含飲酒動(dòng)作 企業(yè)被罰60萬(wàn)元；女子上網(wǎng)學(xué)做生腌蝦食物中毒。
烘焙品牌無(wú)證生產(chǎn)被罰引熱議
輿情概述
日前，巴黎貝甜關(guān)聯(lián)公司上海艾絲碧西食品有限公司因未經(jīng)許可從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，被上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款58.5萬(wàn)元并沒收違法所得5.85萬(wàn)元及沒收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備。事件被報(bào)道后，引發(fā)網(wǎng)友熱議，有網(wǎng)友認(rèn)為這個(gè)處罰不合適。
9月3日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，在“巴黎貝甜”案件中，辦案部門考慮了企業(yè)違法行為的持續(xù)時(shí)間、涉案金額等實(shí)際情況，依據(jù)《食品安全法》法定最低幅度給予從輕處罰。目前，案件尚在法定行政復(fù)議和行政訴訟權(quán)利救濟(jì)期間，企業(yè)可以通過(guò)法定程序提出異議。
輿情點(diǎn)評(píng)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額一萬(wàn)元以上的，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。本案中，該企業(yè)違法所得5.85萬(wàn)元，被處58.5萬(wàn)元罰款，確實(shí)是按照最低的十倍給予從輕處罰了。從市場(chǎng)監(jiān)督的角度來(lái)說(shuō)，巴黎貝甜的確違法了，被罰也是無(wú)可厚非的事情。
被曝回收剩菜再上餐桌 知名蝦火鍋店致歉
輿情概述
9月7日，一家知名蝦火鍋店被曝后廚臟亂不堪。據(jù)視頻顯示，暗訪人員在“槐店王婆大蝦”后廚發(fā)現(xiàn)：解凍蝦頭泛紅變質(zhì)，蝦身有黑斑；剩菜與酸梅湯回收加工后會(huì)重新端上餐桌等一系列問(wèn)題。該視頻發(fā)布后，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，隨后，“槐店王婆大蝦回收剩菜再上餐桌”的話題登上微博熱搜。
9月8日，槐店王婆大蝦發(fā)布致歉聲明稱，涉事門店為加盟店，該事件暴露了公司在管理上的重大漏洞和對(duì)加盟店的監(jiān)管失責(zé)。公司已責(zé)令涉事門店立即停業(yè)整頓，驗(yàn)收合格前無(wú)限期停業(yè)。同時(shí)，立即對(duì)所有門店拉網(wǎng)式檢查，并與加盟店重新簽訂食品安全“0容忍”責(zé)任書。并加快推進(jìn)“放心廚房”項(xiàng)目落地，使廚房透明化、可視化并向消費(fèi)者展示，同時(shí)接受社會(huì)監(jiān)督。
輿情點(diǎn)評(píng)
作為食品企業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中須將安全與質(zhì)量放在首位，時(shí)刻警惕食品安全紅線，不可有絲毫逾越。品牌方在日常的經(jīng)營(yíng)管理中，要時(shí)刻注意加強(qiáng)門店的檢查與食品安全意識(shí)的落實(shí)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，避免此類事件影響品牌發(fā)展。
網(wǎng)紅揭秘添加劑合成食品引爭(zhēng)議
輿情概述
近日，有網(wǎng)紅博主揭秘食品添加劑合成食品的視頻引發(fā)爭(zhēng)議。視頻中，博主介紹如何通過(guò)食品添加劑讓食物達(dá)到視覺、味覺上的“真實(shí)”效果，以及如何通過(guò)食品添加劑合成市面上常見的成品食物。有網(wǎng)友表示，看了視頻后，再也不敢吃路邊攤和外賣了，但也有網(wǎng)友質(zhì)疑視頻在傳授制假方法。
輿情點(diǎn)評(píng)
食品添加劑的作用是改善食品品質(zhì)，使其色香味更佳，只要合理使用，其實(shí)是安全的。科普添加劑的作用，可以讓人們更好的了解和使用他們。但是如果有的不良商家用來(lái)造假，以假亂真，這種行為就不可取了。
“數(shù)字月餅”叫價(jià)高達(dá)數(shù)萬(wàn)元
輿情概述
9月7日，“數(shù)字月餅”叫價(jià)高達(dá)數(shù)萬(wàn)元的消息引發(fā)關(guān)注。有媒體報(bào)道稱，隨著中秋節(jié)將近，月餅市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，且戰(zhàn)場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)散到了“元宇宙”。多家企業(yè)推出元宇宙數(shù)字月餅，許多玩家在平臺(tái)搶購(gòu)月餅之后又在二手平臺(tái)掛出轉(zhuǎn)賣，有的數(shù)字月餅叫價(jià)高達(dá)1萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元。
輿情點(diǎn)評(píng)
近年來(lái)，“元宇宙”的概念火爆，不少企業(yè)紛紛入局，各種元宇宙數(shù)字藏品上市，現(xiàn)在，就連月餅也推出了元宇宙數(shù)字月餅，不可謂不新奇。但是，需要提醒消費(fèi)者的是，不要因?yàn)楦杏X新奇而去跟風(fēng)購(gòu)買此類商品，尤其是炒作的天價(jià)數(shù)字月餅更要警惕，數(shù)字資產(chǎn)往往價(jià)格波動(dòng)巨大，如果不了解，很容易吃虧上當(dāng)。
廣告含飲酒動(dòng)作 企業(yè)被罰60萬(wàn)元
輿情概述
近日，百威投資（中國(guó)）有限公司因發(fā)布的酒類廣告違反廣告法，被上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款60萬(wàn)元。
行政處罰信息顯示，百威投資（中國(guó)）有限公司為宣傳百威集團(tuán)旗下產(chǎn)品，于2015年5月28日在微信公眾號(hào)“哈爾濱啤酒 HarbinBeer”發(fā)布了一篇宣傳圖文，這篇宣傳圖文中包含了一段哈爾濱啤酒宣傳截取版MV，該視頻中第12至13秒里出現(xiàn)了飲酒動(dòng)作。
當(dāng)事人在其微信公眾號(hào)發(fā)布出現(xiàn)“飲酒動(dòng)作”的廣告的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》 第二十三條第（二）項(xiàng)“酒類廣告不得含有下列內(nèi)容：……（二） 出現(xiàn)飲酒的動(dòng)作；……”的規(guī)定，構(gòu)成了發(fā)布出現(xiàn)飲酒動(dòng)作的酒類廣告的行為。當(dāng)事人違法廣告在單一自媒體上發(fā)布，在案發(fā)后立即將違法廣告刪除，未造成人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)受損。但鑒于當(dāng)事人發(fā)布該廣告的時(shí)間為2015年5月28日，違法行為持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。因當(dāng)事人于2019 年至2021年期間四次因在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布出現(xiàn)飲酒動(dòng)作的違法廣告被行政處罰，綜合考量決定對(duì)當(dāng)事人從重處罰。
輿情點(diǎn)評(píng)
作為經(jīng)營(yíng)者，在廣告宣傳過(guò)程中一定要避免踩法律的紅線，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律的規(guī)定。在宣傳產(chǎn)品時(shí)，一定要加強(qiáng)廣告視頻的審查工作，以免出現(xiàn)不必要的疏漏。
女子上網(wǎng)學(xué)做生腌蝦食物中毒
輿情概述
9月4日，山東一女子在網(wǎng)上學(xué)習(xí)做生腌蝦，不料吃完因食物中毒需在醫(yī)院打3天吊瓶。該女子表示，本來(lái)應(yīng)該放白酒，自己放了料酒，吃完后感覺渾身沒勁，希望大家做菜一定要把食材處理好再吃。
輿情點(diǎn)評(píng)
生腌食品在有些地方確實(shí)很受歡迎，但是即使把料酒換成白酒，做出的生腌也是存在風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)榘拙莆幢啬芡耆珰⑺兰纳x和細(xì)菌。所以為了安全起見，最好不要吃生腌食物，尤其是自制的生腌食物。
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