巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展秋季校園及周邊餐飲食品安全檢查

　　為加強(qiáng)全市秋季開(kāi)學(xué)期間餐飲食品安全監(jiān)管和疫情防控工作，確保廣大師生飲食安全，巴彥淖爾市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極開(kāi)展2022年秋季校園及周邊餐飲食品安全檢查工作。

 

　　一是部署校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將國(guó)家局、自治區(qū)局文件精神第一時(shí)間傳達(dá)給各旗縣區(qū)局，同時(shí)對(duì) 秋季學(xué)校及周邊食品安全檢查工作作出部署，要求學(xué)校和校外供餐單位全面開(kāi)展自查，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校外供餐 單位、小飯桌、校園周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，守住不發(fā)生食品安全事件的底線(xiàn)。

 

　　二是強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作機(jī)制。各旗縣區(qū)局聯(lián)合教育、紀(jì)檢委、黨群辦等部門(mén)，對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查，對(duì)36家學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查。

 

　　三是嚴(yán)格落實(shí)疫情防控常態(tài)化措施。在檢查過(guò)程中指導(dǎo)督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽卣?，?jiān)持“人” “物”環(huán)境同防，指導(dǎo)督促校外供餐單位和學(xué)校食堂加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)食品原料管控，全面檢查從業(yè)人員健康狀況及餐飲用具清洗消毒，配齊通風(fēng)、防蠅、防 鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備設(shè)施，保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生、定時(shí)消毒，餐廚廢棄物要做到日產(chǎn)日清，嚴(yán)防新冠肺炎病毒、諾如病毒等通過(guò)餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行傳播。

 

　　四是加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。積極開(kāi)展雙隨機(jī)檢查，共抽取學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位25 家，對(duì)各學(xué)校食堂及餐飲單位證照資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理、備餐供餐與配送、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維 護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費(fèi)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等方面進(jìn)行了全面檢查，并對(duì)15家學(xué)校食堂使用的餐飲具進(jìn)行了校園專(zhuān)項(xiàng)抽檢。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)閆黎誠(chéng)帶隊(duì)對(duì)臨河區(qū)校園及周邊餐飲食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行督查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的冰箱冰柜無(wú)可正確顯示內(nèi)部溫度的測(cè)溫裝置、留樣不規(guī)范、 冷庫(kù)內(nèi)食品未離地存放等問(wèn)題，責(zé)令臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促學(xué)校整改并及時(shí)開(kāi)展復(fù)查。

 

　　五是開(kāi)展宣傳進(jìn)校園活動(dòng)。在秋季校園檢查的同時(shí)，為就餐師生發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳單頁(yè)200余份，切實(shí)增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)。

 

　　截止目前，此次秋季專(zhuān)項(xiàng)檢查已對(duì)我市學(xué)校幼兒園食堂、校園周邊餐飲單位、集體用餐配送單位、小飯桌進(jìn)行了100%全覆蓋檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員932人次，檢查學(xué)校食堂356戶(hù)次、小飯桌501戶(hù)次、校園周邊餐飲422戶(hù)次、校外供餐單位5戶(hù)次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)4份。針對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求被查單位限期整改，并在整改完成后進(jìn)行復(fù)查。下一步我局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，確保全市校園及周邊食品安全。