赤峰市市場監(jiān)管局發(fā)布“國慶”假期餐飲食品安全消費提示

　　“十一”國慶節(jié)臨近，為維護節(jié)假日期間市場秩序，保證餐飲食品安全，保障廣大消費者身體健康，營造一個歡樂、祥和的假期氛圍，赤峰市市場監(jiān)管局特發(fā)出以下餐飲食品安全消費提示：

 

　　一、要充分認識當前疫情防控形勢，嚴格執(zhí)行疫情防控要求，做好自我防護，戴口罩、勤洗手，測體溫、保距離。從簡舉辦婚喪嫁娶，盡量減少人員數量。要嚴格落實掃“場所碼”、測量體溫、通風消毒等防控措施。外出就餐時盡量采用自助、分餐，自覺使用公勺公筷，嚴防疫情傳播擴散。

 

　　二、外出聚餐應選擇證照齊全、環(huán)境整潔的就餐場所，不要在無《食品經營許可證》或《食品攤販備案證明》的餐飲店或食品攤販點消費。用餐時應注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切勿食用違禁食品，少吃或不吃生食海產品。

 

　　三、網絡訂餐要選擇資質齊全、距離近、口碑好的餐飲服務單位訂餐。注意避免選擇涼菜、生冷食品、裱花蛋糕等高風險食品。收到餐食后要核對訂餐食品是否完好，并及時食用，切勿長時間存放。確需存放的應放置冰箱內冷藏并盡快食用，再次食用前要充分加熱。

 

　　四、餐飲服務單位應嚴格落實各項食品安全管理制度。嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度；嚴禁采購野生動物及其制品；禁止采購未按規(guī)定進行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格或來源不明的畜禽肉及其制品；嚴禁采購貯存和使用亞硝酸鹽；不得使用“三無”、過期、變質的食品原料；食品要燒熟煮透，加工食物時注意生熟分開；嚴格落實餐飲具清洗消毒制度；保持加工、就餐場所清潔衛(wèi)生和空氣流通。

 

　　五、餐飲服務單位要在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐，提供公勺公筷和打包服務。倡導提供小份菜、半份菜，開展“光盤行動”，自覺抵制餐飲浪費。

 

　　六、在就餐消費過程中如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規(guī)醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等證據。如發(fā)現食品安全問題，可撥打12345熱線進行投訴舉報。