北京市建成首家蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標準化示范區(qū)樣板

　　近日，由北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司承擔(dān)的國家蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標準化示范區(qū)通過市場監(jiān)管總局的考核評估，建成我市首家蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標準化示范區(qū)樣板，該項目于2020正式下達，建設(shè)期為3年。

 

　　受國家標準化管理委員會委托，北京市市場監(jiān)督管理局組織來自蔬菜、質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及標準化等領(lǐng)域的７位專家對我市承擔(dān)的國家蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標準化示范區(qū)進行了考核評估?？己嗽u估組對照項目任務(wù)目標，按照考核評價要求，采取聽取匯報、考察現(xiàn)場、審查資料以及專家質(zhì)詢等形式對項目進行了評估。專家一致認為項目承擔(dān)單位工作符合國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)管理辦法的要求，圓滿完成了計劃任務(wù)。項目經(jīng)過3年建設(shè)成功探索了蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標準化模式。

 

　　深入生產(chǎn)實踐，構(gòu)建并實施蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標準體系。構(gòu)建了涵蓋蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、質(zhì)量追溯4方面14個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括138項標準的標準體系，健全規(guī)范了蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化流程。通過標準體系有效實施，推動了蔬菜產(chǎn)品標準化生產(chǎn)、加工，規(guī)范農(nóng)藥殘留檢測管理，同時提高了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，蔬菜采后損耗降低8.3%，顧客投訴率降低6.4%，近三年自檢、送檢蔬菜合格率100%，年供應(yīng)北京市場1000萬公斤。

 

　　打造“標準數(shù)字化”實施模式，以標準賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提檔。將標準內(nèi)嵌于蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售智能化系統(tǒng)中，強化技術(shù)指標實施應(yīng)用，實現(xiàn)標準內(nèi)容機器可讀，推動標準實施機器監(jiān)督，引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)品和服務(wù)迭代升級。蔬菜生產(chǎn)加工效率提高13%，年產(chǎn)量增加11.3%，投入品、農(nóng)藥、肥料使用量減少，節(jié)約成本15.4%，數(shù)字化助力蔬菜產(chǎn)品實現(xiàn)全程可溯源，增強民眾的質(zhì)量獲得感。

 

　　標準體系全程實施應(yīng)用，助力高質(zhì)量完成重大活動保障。蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標準化體系的有效實施，推動園區(qū)蔬菜實現(xiàn)了增量提質(zhì)，園區(qū)被遴選為冬奧會、冬殘奧會農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)保障單位。通過標準實施實現(xiàn)保供各個環(huán)節(jié)精準有序銜接，冬奧會期間共計供應(yīng)蔬菜原材料55.37噸、鮮切蔬菜57.54噸，供奧期間專項抽測、委托檢測和自檢1748個批次，質(zhì)量安全檢測全部合格，未接到餐飲服務(wù)商投訴，圓滿完成冬奧會、殘奧會保障任務(wù)。

 

　　創(chuàng)新“龍頭企業(yè)+標準化+自有農(nóng)場+農(nóng)戶訂單生產(chǎn)”推廣模式，助力農(nóng)民增收致富。通過觀摩、培訓(xùn)等方式進行技術(shù)推廣，輻射帶動全國多地蔬菜種植規(guī)?；?、標準化、智能化發(fā)展，提高農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)水平，提高農(nóng)戶的收益。在全國布局生產(chǎn)基地1400畝，推動6000余農(nóng)戶實施訂單生產(chǎn)，輻射蔬菜生產(chǎn)面積1.1萬畝，帶動河北、海南、山東、內(nèi)蒙古等省市的32個村整村脫貧，農(nóng)民人均年增收1.15萬元。

 

　　供稿：市局標準化處、市標準化研究院