一、健全機制“做加法”。印發(fā)《蚌埠市市場監(jiān)督管理局“流動診所”與食品生產(chǎn)安全監(jiān)管協(xié)同推進工作規(guī)程（試行）》、《蚌埠市抽檢不合格食品核查處置工作規(guī)則（試行）》、《蚌埠市市場監(jiān)督管理局食品抽檢核查處置工作質(zhì)量提升行動實施方案》，進一步落實市局核查處置時限提示單制度、《不合格食品報告核查處置一案一檔建檔工作規(guī)定》，建立“1+1綁定1+X”核查處置聯(lián)絡(luò)員隊伍等，在建章立制上“做加法”，統(tǒng)一思想認識，明確工作目標，明晰職責分工，夯實核查處置制度基石。
二、注重幫扶“做乘法”。針對核查處置案件辦理重案件調(diào)查輕原因排查、重行政處罰輕整改落實、重罰款到位輕風險控制到位的情形，蚌埠市局扎實開展“流動診所”幫扶工作，成立由多年一線經(jīng)驗執(zhí)法人員、高級職稱技術(shù)人員等組成的“流動診所”專家?guī)?。市局對一年?nèi)兩次以上不合格食品生產(chǎn)企業(yè)主動派出流動診所，要求各縣區(qū)局對一次不合格食品生產(chǎn)企業(yè)主動開展“流動診所”幫扶活動。采取嚴密初診、復診再診等方式，對不合格企業(yè)生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制、倉儲管理、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)深入排查分析，提出針對性整改建議，手把手幫扶，指導企業(yè)以整改不合格作為切口全面自查，“舉一反三”落實整改措施，全面提高生產(chǎn)水平。2022年1-12月，市局組織相關(guān)專家42人次，技術(shù)幫扶企業(yè)14家，提出整改建議54條。
三、聚力執(zhí)法“做減法”。試行“流動診所”與食品生產(chǎn)安全監(jiān)管協(xié)同推進機制（食品經(jīng)營監(jiān)管參照執(zhí)行），對不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展“流動診所”技術(shù)幫扶與飛行檢查、工作督查以及其他專項檢查聯(lián)合進行，派出聯(lián)合檢查幫扶組，技術(shù)和監(jiān)管雙管齊奏，技術(shù)、執(zhí)法、稽查三力聚合，文書共享，實現(xiàn)監(jiān)管和技術(shù)無縫銜接，既減輕企業(yè)迎查壓力，彌補企業(yè)技術(shù)短板，也突破監(jiān)管技術(shù)難點，確保企業(yè)原因排查到位、整改落實到位、風險控制到位，提升企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平。
四、提升實效“做除法”。2022年1月-12月23日，填報審核核查處置案件618件，90日辦結(jié)率100%;嚴格落實“四個最嚴”核查處置工作要求，給予某公司吊銷食品生產(chǎn)許可證行政處罰；建立“抽樣異常情況通報函”督辦機制，移交縣區(qū)局抽樣發(fā)現(xiàn)案件線索6件，立案1件、責令改正1件；發(fā)現(xiàn)并督促縣區(qū)局糾錯案件1件；督促指導不合格食品案行刑銜接1件；“抽檢結(jié)果信息共享”升級為“信息交辦”，發(fā)市衛(wèi)健委集中消毒單位抽檢不合格“市食安辦交辦函”2份，分管副市長專題調(diào)度，推動食品安全監(jiān)管形成閉環(huán)。對不合格食品生產(chǎn)企業(yè)要求各縣區(qū)局向市局全部反饋整改驗收材料，并按照一案一檔要求建立核查處置檔案。扎實開展“核查處置回頭看”工作，約談多批次不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，要求相關(guān)企業(yè)表態(tài)發(fā)言，對核查處置工作完整性、規(guī)范性、有效性進行認真評查，已對2022年核查回頭看整改完成食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和市縣抽檢不合格整改完成在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)全部進行跟蹤抽檢，抽檢19家，合格19家；2021年多批次不合格食品生產(chǎn)企業(yè)25家，2022年15家，降低了40%。
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