日前，工業(yè)和信息化部、國家發(fā)展和改革委員會、教育部、科學(xué)技術(shù)部、人力資源和社會保障部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家金融監(jiān)督管理總局、中國證券監(jiān)督管理委員會、國家知識產(chǎn)權(quán)局、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會等十部門近日聯(lián)合印發(fā)《科技成果賦智中小企業(yè)專項行動（2023—2025年）》。《專項行動》提出，到2025年，健全成果項目庫和企業(yè)需求庫，完善賦智對接平臺體系，遴選一批優(yōu)質(zhì)的科技成果評價和轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化機(jī)構(gòu)，推動一批先進(jìn)適用科技成果到中小企業(yè)落地轉(zhuǎn)化；開展不少于30場賦智“深度行”活動，有效促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研用深度合作等。構(gòu)建成果“常態(tài)化”匯聚、供需“精準(zhǔn)化”對接、服務(wù)“體系化”布局的創(chuàng)新生態(tài)，實現(xiàn)成果價值和經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)增長。
酒業(yè)作為地方經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的“穩(wěn)定器”，酒類產(chǎn)品對拉動經(jīng)濟(jì)，帶動消費，作用非常顯著。站在時代發(fā)展的新起點，高質(zhì)量發(fā)展成為中國酒業(yè)“十四五”的主題和總基調(diào)?！秾ｍ椥袆印分兄赋?，當(dāng)下的“重點任務(wù)”包括“豐富科技成果來源、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)需求牽引、加大先進(jìn)適用技術(shù)供給”等推進(jìn)成果“常態(tài)化”匯聚的工作，還有“加大科技成果數(shù)據(jù)開放共享、持續(xù)開展賦智‘深度行’活動、促進(jìn)大中小企業(yè)合作、加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同”等實施供需“精準(zhǔn)化”對接的具體工作，這與中國酒業(yè)的發(fā)展趨勢、中國酒業(yè)協(xié)會長期倡導(dǎo)的酒業(yè)發(fā)展方向是緊密結(jié)合的。
中國酒業(yè)將長期處于“不缺酒，但缺好酒”的時代?？傮w產(chǎn)能過剩與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能供給嚴(yán)重不足的二元結(jié)構(gòu)矛盾日益突出，面對消費升級以及消費群體收入增長，高品質(zhì)產(chǎn)品仍是極度稀缺資源。長期以來，協(xié)會積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面開展立足當(dāng)下和放眼未來的一系列科研課題及項目，全面提升科技貢獻(xiàn)率；對特定功能性微生物選育及調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用、酒類產(chǎn)品營養(yǎng)健康及食品感知關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)、釀酒行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈智慧化管理平臺建立與應(yīng)用等研究，培育“傳統(tǒng)制造業(yè)先進(jìn)創(chuàng)新中心”，爭取取得國家級科研成果。
近年來，協(xié)會也在持續(xù)加大對飲酒行為、飲用方式與人體健康關(guān)系的研究，開創(chuàng)酒業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步、科研成果最繁榮的新時代。在前不久召開的中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會2023年度工作會議上，宋書玉理事長明確提出，在未來探秘中國白酒之旅中，要打開思路，在生物發(fā)酵、微生物學(xué)、生物化學(xué)、風(fēng)味化學(xué)、釀造工藝學(xué)等方面有所突破、有所前進(jìn)，進(jìn)一步推動中國白酒技術(shù)創(chuàng)新。行業(yè)酒企、科研單位、科技工作者在加強(qiáng)白酒科學(xué)性研究的同時，要積極參與白酒科普創(chuàng)作工作，讓全社會了解中國白酒，向全社會大聲傳播白酒科普，共創(chuàng)中國白酒科學(xué)技術(shù)研究的新時代。
在產(chǎn)學(xué)研協(xié)同、產(chǎn)教融合方面，《專項行動》指出，要推動高校、科研院所、中小企業(yè)與中小企業(yè)之間“結(jié)對子”，支持中小企業(yè)圍繞技術(shù)瓶頸和特殊技術(shù)難題“發(fā)榜”，高校、科研院所“揭榜”，建立聯(lián)合式、訂單式技術(shù)研發(fā)新模式，實現(xiàn)科技成果與中小企業(yè)需求精準(zhǔn)對接。舉辦產(chǎn)教融合論壇和校企、校地對接會等活動，加速高校、科研院所知識產(chǎn)權(quán)與科技成果到中小企業(yè)落地轉(zhuǎn)化。今年四月，由中國酒業(yè)協(xié)會與瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合倡議的中國酒業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立。中國酒業(yè)產(chǎn)教融合共同體是以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)重大戰(zhàn)略需求、推動高質(zhì)量發(fā)展為著力點，以匯聚產(chǎn)教資源、提高人才供給質(zhì)量為核心，以產(chǎn)教融合協(xié)同育人平臺和基地建設(shè)為重點，全力打造推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的行業(yè)產(chǎn)教融合共同體標(biāo)桿。以期進(jìn)一步擴(kuò)大比較優(yōu)勢，破解產(chǎn)教融合體制機(jī)制難題，推動中國酒企高質(zhì)量發(fā)展、中國酒業(yè)綠色生態(tài)轉(zhuǎn)型、中國酒文化和酒技藝國際化傳播。
對于中國酒業(yè)而言，應(yīng)當(dāng)在《專項行動》印發(fā)后積極配合，立足優(yōu)勢，挖掘潛力，瞄準(zhǔn)智能化、高端化和綠色化，加強(qiáng)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和數(shù)字技術(shù)在釀酒裝備上的開發(fā)和應(yīng)用，完善酒業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)體系和公共檢測服務(wù)能力，打造酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)信息服務(wù)平臺，努力在高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展上邁出更大的步伐，進(jìn)而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)改造升級和高質(zhì)量發(fā)展。
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