蘇州：舌尖上的乳制品安全，市場監(jiān)管部門這樣守護！

　　正值開學季

 

　　很多家長會給孩子購買乳制品

 

　　作為每天的營養(yǎng)補充

 

　　其在受歡迎的同時

 

　　本身的質(zhì)量安全也越來越受到關(guān)注

 

　　乳制品屬于高風險食品類別

 

　　蘇州現(xiàn)有乳制品持證企業(yè)9家

 

　　其中，在產(chǎn)的乳制品企業(yè)8家

 

　　數(shù)量位居全省第一

 

　　全市乳制品產(chǎn)業(yè)已初步形成

 

　　由多家品牌乳制品企業(yè)集聚的產(chǎn)業(yè)集群

 

　　守護乳制品安全

 

　　是食品安全監(jiān)管工作的重要內(nèi)容

 

　　今年以來，市市場監(jiān)管局緊緊圍繞“市場主體優(yōu)服年”工作主線，持續(xù)深入推進蘇州乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，指導本地乳制品生產(chǎn)企業(yè)防范風險隱患，有效提升了乳制品企業(yè)的質(zhì)量安全管理水平。

 

　　一直以來

 

　　市市場監(jiān)管局高度重視

 

　　乳制品質(zhì)量安全提升工作

 

　　2021年，市市場監(jiān)管局印發(fā)《蘇州市乳制品質(zhì)量安全提升行動方案》，全面落實乳制品質(zhì)量安全法規(guī)標準體系，強化落實乳制品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，加強乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。

 

　　推動我市乳制品生產(chǎn)企業(yè)建立企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全主體責任體系，完善乳制品食品安全風險防控機制，督促企業(yè)使用“日管控、周排查、月調(diào)度”系統(tǒng)，做好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》“三本帳”。

 

　　每年開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)乳制品三聚氰胺專項監(jiān)督抽檢工作，重點對我市乳制品生產(chǎn)企業(yè)采購的生鮮乳、原料乳粉、生產(chǎn)的成品乳進行專項監(jiān)督抽檢。迄今為止，未發(fā)現(xiàn)不合格情況。

 

　　積極引入第三方風險排查機制，著重加大乳制品等高風險企業(yè)的抽查比重。2021年以來，對在產(chǎn)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋風險排查。

 

　　下一步

 

　　市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，定期組織開展乳制品食品抽檢工作，及時分析新問題、研究新情況、出臺新措施，為全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量安全管控水平提供切實可行的指導，推動全市食品生產(chǎn)安全治理水平和治理能力再上新臺階。