通遼市市場監(jiān)管局發(fā)揮食品抽檢監(jiān)測“雷達(dá)”作用 保障“舌尖上的安全”

　　今年以來，通遼市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測在保障食品安全中的“雷達(dá)”作用，突出靶向抽檢，強(qiáng)化部門協(xié)作，全面提升食品安全風(fēng)險發(fā)現(xiàn)、研判、預(yù)警、處置能力，努力從源頭上預(yù)防和減少食品安全事故發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全。

 

　　一是靶向抽檢，實現(xiàn)各領(lǐng)域各品類食品全覆蓋。科學(xué)制定食品監(jiān)督抽檢計劃，堅持廣泛覆蓋、重點突出的原則，抽檢覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲不同業(yè)態(tài)，城鎮(zhèn)、嘎查村、城鄉(xiāng)結(jié)合部不同區(qū)域，以與人民群眾日常生活密切相關(guān)的糧、油、面、肉、菜、奶、豆制品和調(diào)味品等為重點品種，開展全覆蓋抽檢，全面排查食品安全隱患。今年1至9月份，共抽檢普通食品4046批次，檢出不合格122批次，問題發(fā)現(xiàn)率3.02%；食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢2250批次，檢出不合格75批次，問題發(fā)現(xiàn)率3.33%。

 

　　二是多方聯(lián)動，確保食品安全風(fēng)險可防可控。衛(wèi)生健康部門深入開展食源性疾病監(jiān)測工作，全市198家哨點醫(yī)療機(jī)構(gòu)參與報送食源性疾病病例信息，參與率達(dá)100%，食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測12起，截至9月食品中致病菌及有害因素監(jiān)測已采集樣品119份，食品中的化學(xué)污染物已采集樣品150份，食品中的化學(xué)污染物和食品中的致病菌樣品90份，已全部按照時限要求及時進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直報；農(nóng)牧部門持續(xù)開展農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，共完成農(nóng)畜產(chǎn)品定量檢測1669批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品10批次，整體合格率達(dá)99.4%。完成農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全速測篩查15597批次，不合格樣品2批次；發(fā)改部門委托市檢驗檢測中心對9家地方政策性儲備糧承儲企業(yè)的政策性糧油逐貨位按季度進(jìn)行抽樣檢測，截至目前已檢測2次，均未發(fā)現(xiàn)有常規(guī)指標(biāo)及食品指標(biāo)超標(biāo)的情況。

 

　　三是研判處置，全面提升食品安全水平。抽檢顯示，不合格率較高的是餐飲具、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品，分別占總體不合格產(chǎn)品的43%、37%、7 %，主要不合格項目為餐飲具大腸菌群指數(shù)超標(biāo)、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥含量超標(biāo)、糧食加工品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不得使用。對抽檢出的不合格食品，市場監(jiān)管局全部依法開展核查處置，進(jìn)一步提升了食品監(jiān)管工作的針對性，實現(xiàn)了全市食品安全形勢平穩(wěn)向好，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險的底線。