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“2023乳及乳制品檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)”在古城西安成功舉辦

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-10-21 13:54 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 原文:
核心提示:2023年10月19-20日,由食品伙伴網(wǎng)、陜西師范大學(xué)共同主辦,陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、陜西省羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、西安市畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)與營(yíng)養(yǎng)控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承辦,陜西天和乳業(yè)有限公司、陜西圣唐乳業(yè)有限公司、陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司、西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司、陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司協(xié)辦的“2023乳及乳制品檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)——羊乳及其制品專題”在美麗的十三朝古都--西安成功召開(kāi)。
  食品伙伴網(wǎng)金秋十月,丹桂飄香,2023年10月19-20日,由食品伙伴網(wǎng)、陜西師范大學(xué)共同主辦,陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、陜西省羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、西安市畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)與營(yíng)養(yǎng)控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承辦,陜西天和乳業(yè)有限公司、陜西圣唐乳業(yè)有限公司、陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司、西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司、陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司協(xié)辦的“2023乳及乳制品檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)——羊乳及其制品專題”在美麗的十三朝古都--西安成功召開(kāi)!

  研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
 
  01

  會(huì)議開(kāi)幕式
 
  大會(huì)開(kāi)幕式,由陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院劉永峰副院長(zhǎng)/教授的主持。會(huì)議伊始,主持人向與會(huì)者隆重介紹出席本次會(huì)議的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,并對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和參會(huì)代表的到來(lái)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
 
  嘉/賓/致/辭

  2023年10月19日上午
 
  開(kāi)幕儀式上,陜西師范大學(xué)黨委常委兼食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院黨委書(shū)記馬曉云為開(kāi)幕式致辭。
 
  馬老師介紹了陜西師范大學(xué)的發(fā)展歷程、食品學(xué)院的籌備建制過(guò)程及目前學(xué)院的主要概況。希望各位與會(huì)人員通過(guò)本次會(huì)議進(jìn)一步開(kāi)闊視野,增進(jìn)友誼,激勵(lì)創(chuàng)新,為未來(lái)的學(xué)術(shù)研究尋求新思路,拓展新途徑,并對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的各位演講嘉賓、合作單位及參會(huì)代表表示衷心的感謝,最后預(yù)祝本次大會(huì)圓滿成功。
 
  食品伙伴網(wǎng)檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部黃振娥總經(jīng)理代表主辦方致開(kāi)幕辭。
 
  黃總介紹了食品伙伴網(wǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀,并著重介紹了食品伙伴網(wǎng)檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部近年來(lái)開(kāi)展乳及乳制品檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域交流活動(dòng)情況,這些活動(dòng)在行業(yè)內(nèi)都取得了不錯(cuò)的反響,并對(duì)長(zhǎng)久支持我們的合作伙伴表達(dá)感謝,最后預(yù)祝大會(huì)取得圓滿成功。

參會(huì)者合影
 
  02

  主題報(bào)告

  2023年10月19日上午
 
  10月19日上午,主題報(bào)告由西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院葛武鵬教授、西安海關(guān)技術(shù)中心孔祥虹研究員、陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院張富新教授主持。
 
  陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院張富新教授做了題為“羊奶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀與趨勢(shì)”的精彩報(bào)告。
 
  羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品,被稱為“奶中之王”,是世界上公認(rèn)的最接近母乳的乳品。
 
  張教授從羊奶的營(yíng)養(yǎng)、加工特性現(xiàn)狀入手,分析了當(dāng)下羊乳行業(yè)的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀和未來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn),與參會(huì)代表進(jìn)行深入分享與探討。
 
  西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院葛武鵬教授做了題為“羊乳檢測(cè)方法優(yōu)化研究”的精彩報(bào)告。
 
  羊乳產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了高質(zhì)量發(fā)展的大好時(shí)機(jī),乳品行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,但從羊乳奶源到產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題依然不容忽視,生物性危害和化學(xué)性危害風(fēng)險(xiǎn)并存,其檢測(cè)技術(shù)方法的優(yōu)化與突破是當(dāng)下乳品科研領(lǐng)域的一個(gè)重點(diǎn)研究方向。
 
  葛教授從牛羊乳混摻快速檢測(cè)方法研究、牛羊乳清蛋白檢測(cè)技術(shù)研究和基于電化學(xué)方法在羊乳主要安全性指標(biāo)的檢測(cè)探索等三個(gè)方面詳細(xì)、全面的為參會(huì)代表講解了羊乳檢測(cè)方法優(yōu)化研究。
 
  西安海關(guān)技術(shù)中心孔祥虹研究員做了題為“實(shí)驗(yàn)室評(píng)審常見(jiàn)重點(diǎn)問(wèn)題解析”的精彩報(bào)告。
 
  實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)檢測(cè)活動(dòng)有明確的運(yùn)行依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn),熟悉和運(yùn)用好相關(guān)準(zhǔn)則和標(biāo)準(zhǔn),可確保各項(xiàng)工作有序開(kāi)展及不斷改進(jìn)。因此,掌握實(shí)驗(yàn)室內(nèi)審及管理評(píng)審的要求,熟練運(yùn)用規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)不符合工作及風(fēng)險(xiǎn),是內(nèi)審員和外審員必須具備的能力。
 
  孔老師從實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可與資質(zhì)認(rèn)評(píng)審基礎(chǔ)、內(nèi)審與管理評(píng)審要求、不符合項(xiàng)案例分析與整改策略、評(píng)審人員的素質(zhì)與能力要求等四個(gè)方面就內(nèi)外部評(píng)審的有關(guān)重點(diǎn)及難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行闡述和案例解讀,讓參會(huì)人員進(jìn)一步了解了實(shí)驗(yàn)室評(píng)審常見(jiàn)重點(diǎn)問(wèn)題。
 
  四川省食品檢驗(yàn)研究院相關(guān)專家做了題為“嬰幼兒配方食品關(guān)注聚焦點(diǎn)”的精彩報(bào)告。
 
  從嬰幼兒配方食品新風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的污染來(lái)源、形成機(jī)理、防控及消除、國(guó)內(nèi)國(guó)際規(guī)定及動(dòng)態(tài)、檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)鍵點(diǎn)等幾個(gè)方面,專家展開(kāi)了細(xì)致的分析,為參會(huì)代表今后的工作提供了新的方向和指導(dǎo)。
 
  2023年10月19日下午
 
  上午的報(bào)告干貨滿滿,經(jīng)過(guò)短暫的午間小憩,參會(huì)代表們以更加飽滿的精神狀態(tài)投入到下午的學(xué)習(xí)交流中。
 
  10月19日下午,研討會(huì)在陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司張莉總工程師、陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院李林強(qiáng)副教授主持下有條不紊的進(jìn)行。
 
  下午13:30,四川省食品檢驗(yàn)研究院李澍才博士/高級(jí)工程師給我們帶來(lái)了“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中左旋肉堿的測(cè)定”的精彩報(bào)告。
 
  近年來(lái),食品中左旋肉堿檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生了很大的更新變化,李博士從標(biāo)準(zhǔn)的配套性、方法修訂情況等方面為大家闡述標(biāo)準(zhǔn)的修訂方向及進(jìn)展,讓參會(huì)代表更加了解標(biāo)準(zhǔn)修訂情況。
 
  西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院路宇副教授給我們帶來(lái)了“羊乳寡糖的質(zhì)譜分析及生物活性研究”的精彩報(bào)告。
 
  路老師在報(bào)告中分享了課題組前期發(fā)展的游離寡糖高效分離分析新方法、糖蛋白N/O-糖鏈釋放及衍生化新方法和唾液酸化糖鏈異構(gòu)體的“糖隊(duì)列”分析策略基礎(chǔ)上,運(yùn)用生物質(zhì)譜技術(shù)結(jié)合多級(jí)串聯(lián)液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)系統(tǒng)性分析了羊乳游離寡糖、N/O-寡糖組以及鞘糖脂的組成結(jié)構(gòu)及含量分布,為羊乳寡糖結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系研究奠定基礎(chǔ),為母乳化嬰幼兒配方食品的開(kāi)發(fā)提供新思路。
 
  日立科學(xué)儀器(北京)有限公司謝堂光經(jīng)理給我們帶來(lái)了“乳品中蛋白質(zhì)測(cè)定及影響測(cè)定結(jié)果的可能因素”的精彩報(bào)告。
 
  蛋白質(zhì)是乳品中一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),精確測(cè)定其蛋白質(zhì)含量不僅可以判斷產(chǎn)品是否滿足相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求,也區(qū)別是否有非法添加,通過(guò)與乳品的“指紋圖譜”相比,可以判斷是否通過(guò)添加單一氨基酸以提高總蛋白的含量,或者添加了皮革水解氨基酸以提高蛋白的含量,同時(shí)也可以了解乳品在加工和存儲(chǔ)過(guò)程中氨基酸變化規(guī)律,以便改善加工工藝和存儲(chǔ)條件。
 
  謝經(jīng)理從乳品中蛋白質(zhì)測(cè)定方法和比較、影響蛋白質(zhì)準(zhǔn)確測(cè)定的因素等方面展開(kāi)交流分享,受到參會(huì)代表的一致好評(píng)。
 
  陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院劉永峰副院長(zhǎng)/教授給我們帶來(lái)了“羊乳摻假鑒別的分子生物學(xué)技術(shù)研究”的精彩報(bào)告。
 
  劉教授向與參會(huì)代表介紹了其團(tuán)隊(duì)針對(duì)羊乳中摻假,應(yīng)用分子生物學(xué)技術(shù),通過(guò)乳中DNA提取技術(shù)的攻克,采用PCR技術(shù)創(chuàng)新開(kāi)展原料乳、貯藏運(yùn)輸乳、加工乳的摻假檢測(cè)與純正性研究,主要圍繞研究的背景與意義、乳中DNA分離提取、乳加工品質(zhì)變化中DNA、乳貯藏品質(zhì)變化、牛羊乳品摻假定性定量、基于LAMP的快速摻假、基于分子生物學(xué)鑒定的羊乳產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等研究?jī)?nèi)容進(jìn)行了講解。
 
  島津(上海)實(shí)驗(yàn)器材有限公司周可鵬產(chǎn)品經(jīng)理給我們帶來(lái)了“微生物測(cè)試片在食品致病菌檢測(cè)中的應(yīng)用”的精彩報(bào)告。
 
  島津公司致力于以科學(xué)技術(shù)為社會(huì)做貢獻(xiàn),在食品分析檢測(cè)領(lǐng)域可以提供包括光譜、色譜、質(zhì)譜分析儀器和通用消耗品耗材試劑,以及微生物檢測(cè)培養(yǎng)基。周經(jīng)理向參會(huì)代表們介紹了節(jié)省培養(yǎng)基制備等一系列人工操作,直接加樣進(jìn)行培養(yǎng)的多款用于致病菌快速篩查的微生物測(cè)試片,可快速方便的進(jìn)行微生物定量和定性檢測(cè),給乳品等生產(chǎn)企業(yè)客戶帶來(lái)微生物檢測(cè)效率的提升。
 
  陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司張莉總工程師給我們帶來(lái)了“食品微生物學(xué)檢驗(yàn)食品中克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)的檢驗(yàn)”的精彩報(bào)告。
 
  張總工從什么是食源性疾病的內(nèi)容著手,對(duì)命名的演變、克羅諾桿菌屬形態(tài)學(xué)、克羅諾桿菌屬在乳粉中的分布進(jìn)行介紹,并結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)嬰幼兒食品中克羅諾桿菌屬檢測(cè)進(jìn)行了詳細(xì)的剖析,為大家今后更好更有效地開(kāi)展克羅諾桿菌屬的檢驗(yàn)工作提供有力支持。
 
  2023年10月20日上午
 
  10月20日上午,會(huì)議由陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院徐秦峰教授、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司呂明春實(shí)驗(yàn)室技術(shù)經(jīng)理主持。
 
  陜西圣唐乳業(yè)有限公司檢測(cè)中心趙丹主任做了題為“嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測(cè)定”的精彩報(bào)告。
 
  趙主任結(jié)合自身工作經(jīng)驗(yàn),從膽堿的簡(jiǎn)介、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求、膽堿檢測(cè)方法的發(fā)展歷程入手,分享了膽堿酶比色法新舊國(guó)標(biāo)比對(duì)、膽堿方法驗(yàn)證-離子色譜法、膽堿離子色譜法檢測(cè)方法驗(yàn)證、注意事項(xiàng)及離子色譜儀的使用配置擴(kuò)展等內(nèi)容。趙主任指出國(guó)標(biāo)法膽堿離子色譜法的檢測(cè),相比于酶比色法自動(dòng)化程度提高,人力、費(fèi)用成本大大降低,結(jié)果準(zhǔn)確穩(wěn)定,細(xì)致的講解贏得現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)代表的陣陣掌聲。
 
  國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心林立教授/高級(jí)工程師做了題為“嬰幼兒配方乳粉中氯酸鹽、高氯酸鹽檢測(cè)技術(shù)探討”的精彩報(bào)告。
 
  林教授對(duì)氯酸鹽和高氯酸鹽檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理,簡(jiǎn)要分析了氯酸鹽、高氯酸鹽的危害性,詳細(xì)介紹了乳粉中氯酸鹽和高氯酸鹽檢測(cè)關(guān)鍵點(diǎn),并對(duì)氯酸鹽和高氯酸鹽檢測(cè)方法進(jìn)行展望。林教授指出檢測(cè)過(guò)程中有很多需要注意的關(guān)鍵點(diǎn),只有掌握其關(guān)鍵點(diǎn),才能提供科學(xué)可靠的數(shù)據(jù),從而讓參會(huì)代表們了解到嬰幼兒配方乳粉中氯酸鹽、高氯酸鹽檢測(cè)的意義與重要性。
 
  北京陸橋技術(shù)股份有限公司王磊工程師做了題為“2022版國(guó)標(biāo)食品中葉酸和B12微孔板法測(cè)定解析”的精彩報(bào)告。
 
  王老師就新版葉酸和微生物B12國(guó)標(biāo)的變化進(jìn)行匯總分析,并以葉酸為例,詳細(xì)解讀微孔板法的操作流程及相關(guān)注意事項(xiàng)。同時(shí),介紹了陸橋公司基于國(guó)標(biāo)微孔板法開(kāi)發(fā)研制的微孔板法即用型試劑盒,此試劑盒在與國(guó)標(biāo)保持高度一致的情況下,為維生素檢測(cè)提供了一種更高效、更穩(wěn)定的解決方案,通過(guò)王老師的介紹讓參會(huì)代表更好的了解2022版國(guó)標(biāo)食品中葉酸和B12微孔板法測(cè)定。
 
  深圳市易瑞生物技術(shù)股份有限公司謝本華產(chǎn)品經(jīng)理做了題為“新型自動(dòng)化快檢技術(shù)在牛羊乳塑化劑檢測(cè)中的應(yīng)用”的精彩報(bào)告。
 
  謝經(jīng)理圍繞塑化劑風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與危害展開(kāi)講解,介紹了塑化劑的國(guó)家限量與常用檢測(cè)方法以及新型自動(dòng)化快檢技術(shù),同時(shí)與參會(huì)代表們分享了易瑞全自動(dòng)塑化劑(DBP)快速檢測(cè)系統(tǒng)在乳品中的應(yīng)用,該系統(tǒng)具備靈敏度高、全自動(dòng)檢測(cè)、節(jié)約人效、準(zhǔn)確性高、重復(fù)性好等特點(diǎn),為后續(xù)檢測(cè)工作提供了便捷。
 
  陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院徐秦峰教授做了題為“乳及乳制品中乳鐵蛋白含量的快速低成本檢測(cè)方法”的精彩報(bào)告。
 
  徐教授在報(bào)告中分享了其研究的采用預(yù)制毛細(xì)管凝膠卡夾取代瓊脂糖凝膠電泳,實(shí)現(xiàn)了高通量、快速(~5min)的牛源乳鐵蛋白的快速凝膠電泳檢測(cè)和適配體快速電泳檢測(cè)的技術(shù)。通過(guò)對(duì)不同來(lái)源乳中乳鐵蛋白適配體序列進(jìn)行篩選、優(yōu)化,建立了一種無(wú)需樣品預(yù)處理、分析時(shí)間短、低成本、高通量的適用于多種來(lái)源乳鐵蛋白含量的一種通用檢測(cè)方法。
 
  2023年10月20日下午
 
  經(jīng)過(guò)短暫休息交流,10月20日下午的研討會(huì)繼續(xù)進(jìn)行。
 
  下午,由陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院賈瑋教授/博士生導(dǎo)師、食品伙伴網(wǎng)檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部張金鳳女士主持。
 
  省級(jí)疾病預(yù)防控制中心相關(guān)專家做了題為“GB4789.35-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)解讀”的精彩報(bào)告。
 
  老師從乳酸菌研究概述入手,闡述了標(biāo)準(zhǔn)的修訂歷史,并結(jié)合自己多年從事實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作的經(jīng)驗(yàn),從專業(yè)的角度對(duì)標(biāo)準(zhǔn)操作步驟、每一個(gè)步驟的注意事項(xiàng)以及標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)控要求進(jìn)行詳細(xì)解讀,從而讓參會(huì)代表們對(duì)食品中乳酸菌檢驗(yàn)有了更詳細(xì)的了解。
 
  陜西天和乳業(yè)有限公司王鵬副總經(jīng)理做了題為“乳酸菌濕法發(fā)酵型工藝報(bào)告”的精彩報(bào)告。
 
  王總從乳酸發(fā)酵結(jié)果的生鮮羊奶標(biāo)準(zhǔn)、凈乳和發(fā)酵缸溫控關(guān)鍵點(diǎn)、瞬時(shí)高溫高壓及益生菌包埋技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)等多方面進(jìn)行分析,使參會(huì)代表進(jìn)一步了解國(guó)內(nèi)乳酸菌濕法發(fā)酵型工藝方面的相關(guān)內(nèi)容。
 
  通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司呂明春實(shí)驗(yàn)室技術(shù)經(jīng)理做了題為“乳制品中活性蛋白檢測(cè)技術(shù)研究”的精彩報(bào)告。
 
  呂經(jīng)理概述了探索研究活性乳蛋白的原因及意義,深入分析了乳蛋白的分類及組成、活性乳蛋白的檢測(cè)方法,以乳鐵蛋白為例解析方法及關(guān)鍵控制點(diǎn)的技術(shù)研究,內(nèi)容豐富生動(dòng),讓參會(huì)代表們受益匪淺。
 
  天津埃文森科技有限公司楊道宣產(chǎn)品經(jīng)理做了題為“快速氣相電子鼻技術(shù)介紹及在乳品氣味檢測(cè)方面的應(yīng)用”的精彩報(bào)告。
 
  目前,電子鼻技術(shù)作為一種新穎的檢測(cè)復(fù)雜風(fēng)味的儀器受到各領(lǐng)域的廣泛關(guān)注,尤其在食品檢測(cè)中,電子鼻技術(shù)發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
 
  楊經(jīng)理通過(guò)解讀標(biāo)準(zhǔn)的最新變化,詳細(xì)介紹了快速氣相電子鼻技術(shù)在乳品氣味檢測(cè)方面的應(yīng)用進(jìn)展,報(bào)告內(nèi)容結(jié)合實(shí)用的案例分享,干貨滿滿。
 
  陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院賈瑋教授/博士生導(dǎo)師做了題為“羊乳功能肽篩查、鑒定與生物活性研究”的精彩報(bào)告。
 
  賈教授匯報(bào)了團(tuán)隊(duì)在羊乳功能肽篩查、鑒定與生物活性的研究進(jìn)展。對(duì)羊乳功能肽的生產(chǎn)技術(shù)、生物活性進(jìn)行歸納,并對(duì)羊乳生物活性肽的生產(chǎn)應(yīng)用進(jìn)行展望,讓參會(huì)代表對(duì)羊乳功能肽篩查、鑒定與生物活性研究方向有了更深的了解。
 
  陜西秦龍乳業(yè)集團(tuán)有限公司-西安喜洋洋生物科技有限公司研發(fā)部胡堅(jiān)部長(zhǎng)做了題為“《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》解讀”的精彩報(bào)告。
 
  《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》修訂主要考慮了以下3個(gè)方面:一是堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想,把保障嬰幼兒健康成長(zhǎng)放在首位,進(jìn)一步嚴(yán)格注冊(cè)條件,提高嬰幼兒配方乳粉品質(zhì);二是落實(shí)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境要求,結(jié)合注冊(cè)工作實(shí)際和行業(yè)企業(yè)建議,修訂相關(guān)內(nèi)容;三是堅(jiān)持“公開(kāi)、公平、公正”原則,明確現(xiàn)場(chǎng)核查、不予注冊(cè)等具體情形,進(jìn)一步提高工作透明度和規(guī)范性。
 
  胡部長(zhǎng)結(jié)合多年工作經(jīng)驗(yàn),從修訂背景、新聞發(fā)布、官方解讀三個(gè)方面對(duì)《管理辦法》進(jìn)行了多層次的分析講解,受到參會(huì)代表們的一致好評(píng)。
 
  至此,“2023乳及乳制品檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)”于10月20日在古城西安圓滿落幕,感謝所有支持單位,參會(huì)嘉賓和企事業(yè)代表對(duì)本次研討會(huì)的大力支持!未來(lái)我們將提供更多的食品檢測(cè)相關(guān)行業(yè)交流與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),期待我們?cè)僖淮蔚南嗑郏僖淮蔚募夹g(shù)交流,共同提升!

日期:2023-10-21
 
 
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