《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》媒體專訪活動(dòng)在京舉辦

 

　　2023年10月26日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在京舉辦《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》媒體專訪活動(dòng)。中國(guó)DRIs修訂專家委員會(huì)主任委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授，副主任委員中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所楊曉光教授、青島大學(xué)馬愛國(guó)教授、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所丁鋼強(qiáng)教授，以及支持本次DRIs修訂的安利（中國(guó)）日用品有限公司的研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武先生，出席媒體專訪活動(dòng)并回答媒體提問。發(fā)布會(huì)由楊曉光教授主持。

 

　　楊月欣主任委員在開場(chǎng)時(shí)介紹到，膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量DRIs是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)最核心的理論基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)，是指導(dǎo)國(guó)人合理營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和過量的一個(gè)重要參考標(biāo)準(zhǔn)。DRIs的修訂，具有廣泛的意義和價(jià)值，一是科學(xué)價(jià)值，從定性和定量上，確定了每人每天應(yīng)該攝入的營(yíng)養(yǎng)素種類及數(shù)量；二是社會(huì)價(jià)值，是制訂相關(guān)政策法規(guī)制度以及標(biāo)準(zhǔn)指南的重要基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐；三是技術(shù)保障價(jià)值，對(duì)學(xué)校、老人院等集體供餐單位的膳食設(shè)計(jì)和膳食評(píng)價(jià)，預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，以及食品企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)等具有重要的指導(dǎo)作用。

 

　　2023版DRIs修訂主要包括4個(gè)層面，一是在概念和程序方面進(jìn)行了改進(jìn)和完善，新制定了營(yíng)養(yǎng)素不同參考值的不同確定程序，統(tǒng)一確定了制定程序的每個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，對(duì)降低膳食相關(guān)非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)的建議攝入量和特定建議值的概念和內(nèi)涵進(jìn)行了進(jìn)一步的明確和完善。二是制定和修訂了中國(guó)人群的基礎(chǔ)參考數(shù)值，包括年齡分組、體重代表值、母乳成分參考值、孕婦體重增長(zhǎng)推薦值、身體活動(dòng)水平PAL等。三是納入了近十年來國(guó)內(nèi)外有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分在功能、評(píng)價(jià)、需要量、安全性以及慢性病預(yù)防等領(lǐng)域新的研究成果，并且納入了更多的以中國(guó)居民為研究對(duì)象的研究結(jié)果。四是從編寫框架、格式等體例上，更加突出了以定量的數(shù)值為中心的工具書的定位。

 

　　據(jù)悉，我國(guó)首次發(fā)布大眾最低營(yíng)養(yǎng)素的需要量是在1938年，至今已經(jīng)85年的歷史。2023版中國(guó)DRIs是第九版，由近百名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家組成的修訂專家委員會(huì)和技術(shù)工作組，歷時(shí)3年，基于科學(xué)性、先進(jìn)性、整體性、延續(xù)性四大基本原則，對(duì)包括能量、營(yíng)養(yǎng)素及其他膳食成分的20個(gè)年齡組及孕婦乳母的不同參考攝入量共70余個(gè)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分，進(jìn)行了修訂與確認(rèn)，并于2023年9月第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上正式出版發(fā)布。

 

　　人民日?qǐng)?bào)、新華社、新華網(wǎng)、科技日?qǐng)?bào)、健康報(bào)、生命時(shí)報(bào)、中國(guó)人口報(bào)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)健康客戶端等媒體參加了此次專訪，并就DRIs的主要應(yīng)用范圍、2023版修訂中的科研突破，本次修訂對(duì)食品產(chǎn)業(yè)界的影響和對(duì)公眾的具體指導(dǎo)意義，以及老年人營(yíng)養(yǎng)需要量的推薦數(shù)值變化、碳水化合物AMDR推薦范圍、植物化合物的修訂變化與主要依據(jù)、國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康狀況、營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)方法等問題，與專家進(jìn)行了深入的訪談和交流，并提出應(yīng)加大對(duì)兒童、老年人以及不同疾病人群等的膳食營(yíng)養(yǎng)素需要量的研究和關(guān)注，加大對(duì)植物化合物的研究等重要倡議，特別是希望能有更多來自中國(guó)人自己的研究結(jié)果，為下一版DRIs修訂奠定和累積更多的循證科學(xué)依據(jù)。