鷹潭市市場監(jiān)管局公布十起鐵拳行動典型食品違法案例

 

　　1、鷹潭市市場監(jiān)管局查處某食品有限公司無證生產(chǎn)預包裝食品案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對某食品有限公司無證生產(chǎn)預包裝食品的行為，作出沒收違法生產(chǎn)的食品20箱、罰款55000元的行政處罰。

 

　　2023年6月25日鷹潭市市場監(jiān)管局對某食品有限公司進行執(zhí)法檢查?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)20箱“全熟牛蹄筋”，上述食品標簽上標注生產(chǎn)企業(yè)為該食品有限公司，但當事人僅提供了食品經(jīng)營許可證，不能提供生產(chǎn)許可證。當事人共生產(chǎn)出涉案食品20箱（每箱27小盒，每盒凈含量200克，已被扣押）零4小盒，定價為8元/盒，該案貨值金額4352元。當事人未經(jīng)許可生產(chǎn)預包裝食品，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規(guī)定；當事人生產(chǎn)經(jīng)營的預包裝食品標簽上未標注生產(chǎn)日期和配料表，違反《中華人民共和國食品安全法》第六十七條的規(guī)定，鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條、第一百二十五條的規(guī)定對當事人作出以上行政處罰。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品是老百姓食品的重要來源，但它與預包裝食品以及其他工業(yè)加工食品的質(zhì)量安全要求不同，老百姓對這幾種食品的食用方式、習慣也不相同，因此守好食用農(nóng)產(chǎn)品與其他工業(yè)加工食品、乃至預包裝食品的界限，是對食品安全、對百姓身體健康的最大負責。這個界限，就是食品生產(chǎn)的許可制度，只有達到一定安全標準的，才予以生產(chǎn)許可，否則，不予生產(chǎn)。隨著生產(chǎn)工藝水平的提高，新的加工方式的出現(xiàn)，很多食品生產(chǎn)者為了自己加工過程的便捷，為了自己產(chǎn)品的賣相，有意無意地模糊了各類型食品的差別，超出許可范圍、超出自身安全條件生產(chǎn)食品，給食品市場的安全帶來極大的隱憂。對本案當事人的處罰，便是要喚醒生產(chǎn)者的安全意識和責任意識，提高食品安全標準的權(quán)威性。

 

　　2、鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某精品生鮮店未履行進貨查驗義務案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某精品生鮮店購進食品時未履行進貨查驗義務的行為，作出罰款500元的行政處罰。

 

　　2023年6月26日鷹潭市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某生鮮店進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)當事人店內(nèi)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品都沒有購貨票據(jù)。經(jīng)查明，該精品生鮮店辦理了營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，當事人在購進食品（不限于食用農(nóng)產(chǎn)品）時未履行進貨查驗義務、未索取供貨商資質(zhì)材料、購進票據(jù)和產(chǎn)品合格證明的義務。同時查明，當事人因未履行進貨查驗義務已于2022年10月19日受到我局的警告處罰。當事人購進食品時未落實企業(yè)主體責任，未盡查驗義務和索證索票的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，結(jié)合當事人違法情節(jié)輕微，未造成危害后果，以及因同一性質(zhì)的違法行為受到行政處罰的事實，鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定對當事人作出以上行政處罰。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品安全影響我們每個人的身體健康，保障食品安全是所有食品生產(chǎn)者經(jīng)營者和有關監(jiān)管部門的責任。市場監(jiān)管部門將不斷加強監(jiān)督，增強對生產(chǎn)者經(jīng)營者的外部約束力，確保消費者的安全。

 

　　3.鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某水產(chǎn)店經(jīng)營不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某水產(chǎn)店經(jīng)營不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品、未履行進貨查驗義務的行為，作出：1.警告；2.沒收違法所得16.5元的行政處罰。

 

　　2023年6月12日，鷹潭市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某水產(chǎn)店進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場向該單位送達了“牛蛙”不合格檢驗報告，當事人現(xiàn)場確認并簽收上述不合格檢驗報告。當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的牛蛙行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜小攤販管理條例》第三十二條的規(guī)定；當事人進貨時未盡到查驗義務的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜小攤販管理條例》第十三條的規(guī)定。鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十八條規(guī)定對當事人作出以上行政處罰。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品安全影響我們每個人的身體健康，保障食品安全是所有食品生產(chǎn)者經(jīng)營者和有關監(jiān)管部門的責任。市場監(jiān)管部門將不斷加強監(jiān)督，增強對生產(chǎn)者經(jīng)營者的外部約束力，確保消費者的安全。

 

　　4. 鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某果蔬經(jīng)營部經(jīng)營不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某果蔬經(jīng)營部（小攤販）再次經(jīng)營不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品、未履行進貨查驗義務的行為，作出：1.沒收違法所得20元；2.罰款200元，共計罰沒款220元的從輕行政處罰。

 

　　2023年7月17日，鷹潭市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某果蔬經(jīng)營部進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場向該單位送達了“生姜”不合格檢驗報告，當事人現(xiàn)場確認并簽收上述不合格檢驗報告。該經(jīng)營部經(jīng)營不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品行為和進貨時未盡到查驗義務的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第二項、第二十六條第二款的規(guī)定，該經(jīng)營部屬于食品小攤販且因未盡到進貨查驗義務的行為，于2022年8月3日被鷹潭市局行政處罰。鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十八條規(guī)定，結(jié)合本案涉案食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量少，未造成實際危害后果，且當事人主動配合調(diào)查，本著過罰相當，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第五項的規(guī)定，給予從輕處罰。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品安全影響我們每個人的身體健康，保障食品安全是所有食品生產(chǎn)者經(jīng)營者和有關監(jiān)管部門的責任。市場監(jiān)管部門將不斷加強監(jiān)督，增強對生產(chǎn)者經(jīng)營者的外部約束力，確保消費者的安全。

 

　　5．鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某批發(fā)部經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某批發(fā)部經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為，作出：1.沒收：亞城牌龍巖蒜香花生3袋、亞城牌龍巖五香花生1袋、想趣果園牌凍干草莓3袋；2.罰款5000元的減輕行政處罰。

 

　　2023年8月12日，高新區(qū)局接投訴后，執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某批發(fā)部進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場在該店檢查到亞城牌龍巖蒜香花生3袋、亞城牌龍巖五香花生1袋、想趣果園牌凍干草莓3袋。截止現(xiàn)場檢查時，上述產(chǎn)品均已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法對上述產(chǎn)品進行扣押（高新市監(jiān)食【2023】12號）。該店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第五項及《鷹潭市市場監(jiān)管局關于印發(fā)不予處罰和從輕減輕處罰實施細則（試行）》第十三條第一款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　保質(zhì)期關乎食品的品質(zhì)安全，作為經(jīng)營者應當嚴格落實主體責任，及時清理過期食品、原料，化解食品安全風險隱患，市場監(jiān)管部門將嚴格查處上述違法行為，保障消費者舌尖上的安全。

 

　　6. 鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某生鮮超市百貨店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案

 

　　2023年10月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某生鮮超市百貨店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為，作出：1.沒收過期玉米饅頭1袋；2.罰款5000元的減輕行政處罰。

 

　　2023年8月11日，月湖區(qū)局執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某生鮮超市百貨店進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場在該店貨架上檢查到玉米饅頭1袋。截止現(xiàn)場檢查時，上述產(chǎn)品已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法對上述產(chǎn)品進行扣押。當事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第五項及《鷹潭市市場監(jiān)管局關于印發(fā)不予處罰和從輕減輕處罰實施細則（試行）》第十三條第一款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　保質(zhì)期關乎食品的品質(zhì)安全，作為經(jīng)營者應當嚴格落實主體責任，及時清理過期食品、原料，化解食品安全風險隱患，市場監(jiān)管部門將嚴格查處上述違法行為，保障消費者舌尖上的安全。

 

　　7. 鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某便利店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某便利店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為，作出：1、警告；2、沒收過期食品大觀橋高安腐竹3包和牛奶味棒棒形狀餅干13包；3、罰款5000元的減輕行政處罰。

 

　　2023年6月8日，月湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某便利店進行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場在該店貨架上檢查到大觀橋高安腐竹3包和牛奶味棒棒形狀餅干13包，截止到現(xiàn)場檢查時，上述食品已超過保質(zhì)期。當事人未盡到進貨查驗義務的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條規(guī)定；當事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第五項及《鷹潭市市場監(jiān)管局關于印發(fā)不予處罰和從輕減輕處罰實施細則（試行）》第十三條第一款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　保質(zhì)期關乎食品的品質(zhì)安全，作為經(jīng)營者應當嚴格落實主體責任，及時清理過期食品、原料，化解食品安全風險隱患，市場監(jiān)管部門將嚴格查處上述違法行為，保障消費者舌尖上的安全。

 

　　8.鷹潭市市場監(jiān)督管理局查處鷹潭市信江新區(qū)某吃店使用不合格餐飲具案

 

　　2023年10月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市信江新區(qū)某餐飲店使用不合格餐具行為，作出罰款2000元的行政處罰。

 

　　2023年7月28日，鷹潭市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局執(zhí)法人員向當事人送達了“復用餐飲具（白蝶）、復用餐飲具（碗）”的不合格檢測報告，其中不合格項：陰離子合成洗滌劑不符合要求，當事人現(xiàn)場確認并簽收了上述不合格報告。當事人由于經(jīng)營不符合食品安全標準的復用餐飲具-碟已經(jīng)于2023年1月4日被鷹潭市局給予警告處罰。當事人一年內(nèi)再次經(jīng)營不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定。鑒于當事人案發(fā)后主動配合調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料，主動配合調(diào)查，鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第五項規(guī)定、《鷹潭市市場監(jiān)管局關于印發(fā)不予處罰和從輕減輕處罰實施細則（試行）》第十三條第一款規(guī)定，進行減輕處罰。

 

　　餐具消毒是預防腸道傳染病重要措施之一，在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義，作為經(jīng)營者應當及時對餐具進行消毒，保障消費者的利益和健康，監(jiān)管部門將嚴格查處上述違法行為，保障餐桌上的安全。

 

　　9. 鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某火鍋店使用不符合食品安全標準的餐具案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某火鍋店使用不符合國家食品安全標準的餐具行為，作出：罰款5000元的行政處罰。

 

　　2023年6月5日，鷹潭市月湖區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某火鍋店經(jīng)營的餐具“復用型餐飲具-碗”（消毒日期均為2023年6月5日）進行抽樣。2023年7月7日，市局稽查局執(zhí)法人員向鷹潭市月湖區(qū)某火鍋店送達了鷹潭市綜合檢測中心出具的不合格檢驗報告（NO：ZYS20230967）。不合格報告顯示，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求。經(jīng)查，2021年11月9日與2022年8月1日該店因使用清洗消毒不合格餐具，被我局給予兩次行政處罰。當事人第三次使用不合格餐飲具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項的規(guī)定，鷹潭市市場監(jiān)管局依法作出行政處罰。

 

　　餐具是我們飲食生活中不可或缺的一部分，但是如果餐具沒有清洗干凈，就會對我們的健康帶來很大的威脅。餐具在使用過程中容易被沾上食物殘渣、細菌和病毒等污染物，如果不及時清洗，就會滋生細菌，并導致食源性疾病的發(fā)生，因此清洗餐具的重要性不言而喻。作為經(jīng)營者應當及時對餐具進行消毒，保障消費者的利益和健康，監(jiān)管部門將嚴格查處上述違法行為，保障餐桌上的安全。

 

　　10. 鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市月湖區(qū)某文具店未取得許可從事餐飲服務案

 

　　2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)某文具店未取得許可從事餐飲服務行為，作出罰款1000元的行政處罰。

 

　　2023年6月17日，鷹潭市月湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對鷹潭市月湖區(qū)某文具店檢查，發(fā)現(xiàn)該店從事熱食類食品制售，未辦理小餐飲小作坊小食雜食品經(jīng)營登記證。故當事人未辦理小餐飲小作坊小食雜食品經(jīng)營登記證的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十一條的規(guī)定。鑒于當事人案發(fā)后主動配合調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料，主動配合調(diào)查，鷹潭市市場監(jiān)管局依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十五條的規(guī)定，給予從輕處罰。

 

　　從事餐飲服務需要辦理許可資質(zhì)，具備一定的人員、設施條件，以滿足餐飲食品安全要求。餐飲服務經(jīng)營者應當履行主體責任義務，從事餐飲服務前主動辦理好許可資質(zhì)，在源頭上保障消費者的利益和健康。監(jiān)管部門將嚴格查處上述違法行為，保障餐桌上的安全。