食品伙伴網(wǎng)訊 2023年12月11日-12月17日食品行業(yè)輿情信息有：
“鼠頭鴨脖”涉事企業(yè)及責任人被罰706萬
近期，“鼠頭鴨脖”涉事企業(yè)及相關(guān)責任人行政處罰書公布。其中，江西中快后勤服務有限公司被罰款10萬、沒收違法所得1325.5元，責任人朱某某被處以去年收入的10倍罰款即284.4萬余元，陶某某被處以去年收入的8倍罰款即185.2萬余元，易某某被處以去年收入的9倍罰款即226.3萬余元。
處罰詳情顯示，2023年6月1日，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學生占某在學院第一食堂“美卡香鹵”檔口所點飯菜中吃出疑似鼠頭的異物；6月8日，學生何某在第一食堂“美食美刻”快餐窗口購買的空心菜中發(fā)現(xiàn)一條青蟲；6月13日，學生譚某在第一食堂“老上海餛飩鋪”購買的拌粉內(nèi)發(fā)現(xiàn)一只黑色的臭蟲。江西中快后勤服務有限公司作為學校食堂的承包方，多次出現(xiàn)經(jīng)營混有異物的食品的情況，且經(jīng)網(wǎng)絡傳播，造成大量轉(zhuǎn)載與評論，引起社會輿情，影響惡劣，造成嚴重危害后果。朱某某、陶某某作為江西中快后勤服務有限公司法定代表人、食品安全總監(jiān)，易某某作為江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學生食堂一樓運營管理第一責任人，應對該學校食品安全事故負有主要責任。
12月7日，據(jù)淮南市中級人民法院：入川毛肚火鍋店由牛某投資，王某管理。2019年至2021年，為節(jié)約成本，王某、牛某等人伙同廚師長、前廳經(jīng)理等人將吃過的火鍋湯過濾，收集存放浮在上面的油品。次日，這些“口水油”又被添加在顧客的火鍋中。至案發(fā)，鍋底累計銷售6.5萬余個，涉案金額170萬余元。
法院認為，本案的“口水油”屬于“地溝油”，應以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。牛某、王某等13人分別被判刑十二年至一年，并處罰金125萬元至2000元，同時判決支持安徽消協(xié)提起的民事公益訴訟，判令各被告連帶支付懲罰性賠償金512萬元。
“三腺肉”流向早餐店及黑煉油點 官方回應
近日，有媒體曝光了惠州市博羅縣肉類聯(lián)合加工廠，有員工私自將本應該拿去無害化處理的“三腺肉”，運出工廠偷賣給早餐店及黑煉油點。
目前，博羅縣肉類聯(lián)合加工廠的兩名涉事員工，已被警方帶回調(diào)查。黑煉油點也已被查封，油的流向仍在進一步調(diào)查。
博羅市場監(jiān)督管理局羅陽城東市場監(jiān)管所所長林俊華表示，相關(guān)部門、各鎮(zhèn)街會進行地毯式摸排，排查有沒有存在這方面的食品加工點或者地下加工作坊。
多款冠名農(nóng)科院零食宣傳不實
如今，零食也流行“高學歷”，“某某農(nóng)科院”研制、“某某大學”開發(fā)成為一些零食所謂“綠色健康”的賣點。這些宣傳是真實的嗎？上海市消費者權(quán)益保護委員會調(diào)查發(fā)現(xiàn)其宣傳不實。
其中，在網(wǎng)上熱銷的一款名為“九0農(nóng)大蔬菜卷”，其若干商品宣傳頁面上，幾乎都宣稱和“東北農(nóng)業(yè)大學”有關(guān)，對此，上海市消費者權(quán)益保護委員會給東北農(nóng)業(yè)大學發(fā)出了查詢函，東北農(nóng)業(yè)大學回函明確表示學校不開展對外生產(chǎn)經(jīng)營工作，“九0農(nóng)大蔬菜卷”不是學校生產(chǎn)的產(chǎn)品，學校與商品包裝上所標的受委托制造商和委托制造商也沒有開展過任何合作。
此前，在某電商平臺“代餐麥片爆款榜”上排名第二的“山西省農(nóng)科院燕麥片”，也宣稱是山西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研發(fā)、太原市營養(yǎng)師協(xié)會推薦的，其銷量已經(jīng)超2萬。但上海市消費者權(quán)益保護委員會與山西省農(nóng)業(yè)科學院求證后得到的回復是：這款燕麥片的宣傳內(nèi)容不屬實，并未推薦過此款產(chǎn)品。
另外，在網(wǎng)購平臺上，一款“翻天娃辣條”也賣得很好，不少店鋪都宣稱這款零食是湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南省農(nóng)業(yè)科學院研發(fā)的。上海市消費者權(quán)益保護委員會向湖南省農(nóng)業(yè)科學院和湖南農(nóng)業(yè)大學發(fā)去了查詢函。湖南農(nóng)業(yè)大學回復稱沒有針對該產(chǎn)品“悉心研發(fā)”，湖南省農(nóng)科院稱回復該商品宣傳“湖南農(nóng)科院研發(fā)”不屬實。與此同時，兩家機構(gòu)都回函表示與該商品的生產(chǎn)商湖南省翻天娃食品有限公司沒有授權(quán)關(guān)系。
哈爾濱通報“網(wǎng)紅烤肉店后廚臟亂”
近日，有網(wǎng)民發(fā)布短視頻反映哈爾濱市南崗區(qū)“出彩小饞貓城市快餐店”后廚存在臟亂等問題。
12月17日，哈爾濱南崗區(qū)市場監(jiān)督管理局在“紅盾南崗”微信公眾號發(fā)布調(diào)查處理情況稱，南崗區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科和哈西市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員于當日下午15:14分到達現(xiàn)場進行檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在問題與短視頻反映情況基本相符。執(zhí)法人員現(xiàn)場依法對其進行立案調(diào)查，并下達責令改正通知書，目前案件正在進一步調(diào)查中。該店現(xiàn)已停業(yè)進行整改。
劉德華為酸菜代言了？企業(yè)回應、經(jīng)紀公司發(fā)聲明
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，東北一款名酸菜的包裝袋印上了劉德華照片，相關(guān)信息引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。
視頻顯示，一款名為“新開荒乳酸菌酸菜”包裝上印有劉德華人物形象，一旁小字稱電影《拆彈專家2》主演攜手助力新開荒品牌，這款酸菜包裝上稱屬黑龍江田苗農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司產(chǎn)品。
12月11日上午，該公司一名工作人員回應稱，與廣告公司簽約，“屬于電影，和本人沒關(guān)系”。對此，有律師表示，公司回應不客觀，該行為涉嫌侵害劉德華肖像權(quán)、名譽權(quán)。
12月12日，劉德華經(jīng)紀公司亨泰環(huán)宇有限公司就此事發(fā)布《侵權(quán)聲明函》，稱劉德華代言“新開荒乳酸菌酸菜”為不實廣告信息。聲明函中表示，劉德華從未而且無計劃代言“黑龍江田苗農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司”代理的“新開荒乳酸菌酸菜”等相關(guān)產(chǎn)品和服務事宜，并且沒有授權(quán)任何公司和個人在“新開荒乳酸菌酸菜”等相關(guān)產(chǎn)品上使用劉德華本人的肖像及姓名。劉德華經(jīng)紀公司表示，會對上述侵犯劉德華肖像權(quán)、姓名權(quán)、名譽權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)等民事權(quán)益的行為進行調(diào)查，并保留法律追訴權(quán)利。
知名茶飲品牌被曝洗手流程致員工爛手
近日，“瑞幸咖啡師爛手之痛”登上熱搜。
據(jù)媒體報道，發(fā)帖者們稱由于在瑞幸咖啡工作時頻繁洗手以及徒手接觸消毒水等緣故，工作一段時間后手部皮膚變得粗糙，甚至出現(xiàn)皸裂、褪皮等現(xiàn)象。
按照瑞幸的操作規(guī)范，按工作8小時算，一名員工每個班至少洗8次手，清洗抹布22次，觸碰消毒水22次。
對此，廣州某門店稱，員工制作飲品時條件非常標準，手部碰不到液體原材料。每到正點都要洗手，自己做了蠻久的，幾乎沒遇到手部潰爛的情況。北京一瑞幸門店也表示每到固定時間會清洗手部，操作間有監(jiān)控看著，針對網(wǎng)傳內(nèi)容不便作回答。鄭州一門店稱洗手標準需要公司統(tǒng)一對外回復。瑞幸門店客服則表示，咖啡師在進行工作時，需要嚴格按照相應的標準和法規(guī)，接觸存在可能污染食品的物品，都會進行消毒。
Doi咖啡廳涉低俗營銷被罰3萬
今年7月，上海一家名為“Doi Coffee”的咖啡店，因其店名及商品名涉嫌低俗營銷引發(fā)輿論關(guān)注。
近日，上海市黃浦區(qū)向陽紅煙酒店因銷售違背公序良俗的商品，被上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3萬元。
行政處罰書顯示，當事人于2023年7月21日起在上海市黃浦區(qū)經(jīng)營自制飲品，并在餓了么平臺、大眾點評平臺及店內(nèi)在線點單小程序等網(wǎng)絡渠道以“Doi Coffee”為店名經(jīng)營，電子菜單含有“后入拿鐵”“Doi美式”“情趣濃縮”等咖啡飲品的名稱中，含有違背公序良俗的詞語。黃浦區(qū)市場監(jiān)管局表示，鑒于當事人的違法行為在網(wǎng)絡上造成較大范圍輿情，引起了較為嚴重的社會負面影響，存在比較嚴重的危害后果，已對當事人作出從重處罰，罰款3萬元人民幣。
羊肉火鍋外賣中疑吃出半截老鼠 官方通報
12月12日，網(wǎng)曝有顧客在江蘇射陽縣一餐廳店點羊肉火鍋外賣，疑吃出半截老鼠。
視頻顯示，桌上擺放著一份外賣，外賣盒旁有幾塊吃剩的骨頭，拍攝者用筷子撥弄出一塊異物，形狀疑似半只老鼠，頭部位置疑有胡須和牙齒。13日，陽縣市場監(jiān)督管理局辦公室一工作人員回應稱，他們已經(jīng)關(guān)注到此事，相關(guān)科室正在介入調(diào)查，后續(xù)應該會對外發(fā)布通報。
12月13日，江蘇省射陽縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，12月11日，接市民投訴，稱其通過外賣平臺購買的“金五爺羊肉館”羊蝎子火鍋中混有疑似鼠狀異物。市場監(jiān)督管理局立即組織執(zhí)法人員對投訴事項進行核查，并依法對被訴商家予以立案調(diào)查。目前，該商家已停業(yè)整頓，其線上店鋪已在外賣平臺下線。市場監(jiān)督管理局正在對相關(guān)食品原料進行溯源，市民提供的相關(guān)異物已妥善封存并移送第三方權(quán)威機構(gòu)鑒定。
市監(jiān)局回應“顧客疑因多加調(diào)料被打”
12月13日，江蘇常州。網(wǎng)曝顧客在餛飩店因多加了調(diào)料，被老板指責推搡追打，引發(fā)關(guān)注。
視頻中的黑衣男子稱自己是老板，拉扯顧客并讓付錢“滾蛋。”一女子在旁稱：你每次都加太多勺了。
鐘樓區(qū)市場監(jiān)督管理局一工作人員表示涉事門店已關(guān)，經(jīng)營者被警方帶走。關(guān)于調(diào)料的問題，要調(diào)查經(jīng)營者是否要求調(diào)料額外收費，是否有公示額外收費。此事市場監(jiān)督管理局會繼續(xù)跟進。常州市110一工作人員表示相關(guān)打人情況已有派出所處理。
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