呼和浩特市回民區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三個(gè)層面”落實(shí)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

　　為切實(shí)破解餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作堵點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求及“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，呼和浩特市回民區(qū)中山西路市場(chǎng)監(jiān)管人員通過(guò)社會(huì)層面、市場(chǎng)主體層面、監(jiān)管層面貫徹執(zhí)行，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平。

 

　　一是社會(huì)層面。依托12315、12345政務(wù)服務(wù)便民熱線，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，通過(guò)社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性，妥善處置食品安全投訴舉報(bào)及輿情事件，形成社會(huì)共治，打造越來(lái)越好的餐飲服務(wù)環(huán)境和氛圍。

 

　　二是企業(yè)主體層面。落實(shí)企業(yè)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任，督促餐飲企業(yè)合理設(shè)置食品安全總監(jiān)、食品安全管理員，規(guī)范食品安全管理人員及從業(yè)人員食品經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

 

　　三是監(jiān)管層面。按照自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《示范街餐飲店核查細(xì)則》，加大美食城、連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)紅餐廳等重點(diǎn)餐飲單位監(jiān)督檢查力度，逐戶進(jìn)行上門(mén)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)“六統(tǒng)一”公示。網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管方面，運(yùn)用“以網(wǎng)管網(wǎng)”手段，對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲問(wèn)題線索開(kāi)展核查、分析，線下監(jiān)督檢查同步排查該門(mén)店在外賣(mài)平臺(tái)上的名稱、地址、經(jīng)營(yíng)范圍、許可證資質(zhì)等信息，督促餐飲單位線上線下經(jīng)營(yíng)保持一致。

 

　　新華廣場(chǎng)跨年活動(dòng)即將來(lái)臨，監(jiān)管人員將繼續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，以“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)群眾反映的問(wèn)題，及時(shí)轉(zhuǎn)辦核查，及時(shí)處置，確保公眾飲食安全。