越南蝦類產(chǎn)品目前已銷往世界150多個(gè)國家并頗受國際消費(fèi)者的青睞。然而，由于來自其他蝦類生產(chǎn)國的激烈競(jìng)爭(zhēng)，越南蝦類產(chǎn)業(yè)被迫加大科學(xué)應(yīng)用力度以尋找新的發(fā)展方向。
目前，金甌省科學(xué)技術(shù)廳與2號(hào)水產(chǎn)科學(xué)研究院在丐渃縣和登瑞縣成功試驗(yàn)底排養(yǎng)蝦模式，即采用循環(huán)低換水和生物安全技術(shù)的三期集約化白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式。這種養(yǎng)殖模式有助于減少用于處理蝦塘的化學(xué)品、人工和換水的成本，并使蝦類養(yǎng)殖產(chǎn)量比以前增加了20%以上。此外，金甌省和薄遼省也正努力加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖和蝦類養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施投資力度。
金甌省人民委員會(huì)副主席黎文史表示，為促進(jìn)蝦類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，九龍江三角洲乃至越南南部地區(qū)需要解決在環(huán)境、水資源、循環(huán)集約化蝦養(yǎng)殖等方面所存在的不足和障礙。
2號(hào)水產(chǎn)養(yǎng)殖研究院院長(zhǎng)阮青松認(rèn)為，九龍江三角洲地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的環(huán)保問題需要得到徹底解決，這樣才能確保水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
此外，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)高科技養(yǎng)蝦，最需要的要素是養(yǎng)殖區(qū)得到集中式規(guī)劃，擁有國家電網(wǎng)和穩(wěn)定的供電系統(tǒng)，擁有不受污染的水資源和便利的交通條件。同時(shí)，還必須有土地適宜性，符合于建設(shè)擁有安全的廢水處理系統(tǒng)和具有不同規(guī)模的蝦塘。
據(jù)越南海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，越南蝦類出口額約達(dá)34億美元，同比下降21%。越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)表示，蝦類出口額下降的原因在于2023年最后一個(gè)月，來自美國、歐洲、中國等主要市場(chǎng)的訂單因經(jīng)濟(jì)形勢(shì)動(dòng)蕩，加上來自其他蝦類生產(chǎn)國的激烈競(jìng)而大大減少。但這也是越南蝦類生產(chǎn)業(yè)不斷改進(jìn)質(zhì)量并尋找新的方向來征服國際市場(chǎng)的巨大動(dòng)力。（完）
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