食品伙伴網(wǎng)訊 2024年01月22日-01月28日食品行業(yè)輿情信息有：
1月22日，網(wǎng)絡(luò)平臺上一則視頻曝出，?？诿捞m龍舌坡農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一豬肉攤主用木炭灰涂抹白豬肉假冒“黑豬肉”，引起了廣大網(wǎng)友的關(guān)注，紛紛質(zhì)疑該攤主存在將白豬肉涂抹成黑豬肉、以次充好的行為。
針對此事，1月28日，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局發(fā)布通報稱，1月22日下午，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局在了解情況后，立即聯(lián)動海府路街道辦事處工作人員，前往龍舌坡農(nóng)貿(mào)市場核實處置。
根據(jù)輿情線索，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局執(zhí)法人員比對視頻資料，來到拍攝攤位前對該攤販涉嫌以白豬肉冒充黑豬肉進(jìn)行銷售的情況展開調(diào)查。由于現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有攤主在此攤位經(jīng)營，執(zhí)法人員聯(lián)系市場管理方對該攤位進(jìn)行核實，鎖定涉事攤販為?？诿捞m卓書能豬肉攤。據(jù)現(xiàn)場了解，海口美蘭卓書能豬肉攤于1月22日早上經(jīng)營豬肉但下午不經(jīng)營，執(zhí)法人員隨即通知該攤主于1月23日上午到市場監(jiān)管所里接受調(diào)查詢問。
1月23日上午，?？诿捞m卓書能豬肉攤攤主卓某能到海府路市場監(jiān)管所接受調(diào)查。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查了解到，該攤主于1月22日上午銷售的為白豬肉，系由海南羅牛山肉類有限公司購進(jìn)，重量為80公斤，價格為11元/斤。卓某能現(xiàn)場出示所購進(jìn)該批豬肉的動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證。
據(jù)卓某能稱，由于購進(jìn)的是白豬肉，豬身外表的膚色黑白相間不一致，為了便于更好的銷售，他便突發(fā)奇想，在豬身上用木炭灰涂抹上色，使豬身外表的顏色呈現(xiàn)為灰黑色，讓消費(fèi)者誤解為黑豬肉的同時，以白豬肉的價格進(jìn)行銷售。
據(jù)悉，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局經(jīng)調(diào)查取證后認(rèn)定，該攤主的經(jīng)營行為涉嫌違反了《侵害消費(fèi)者行為處罰辦法》的相關(guān)規(guī)定，依法對其立案查處，處罰款1萬元。
據(jù)報道，預(yù)制菜國標(biāo)報送稿已經(jīng)出爐，最快的話半年內(nèi)便會有結(jié)果。其中最大的亮點(diǎn)是禁止添加防腐劑，同時必須冷鏈運(yùn)輸。
據(jù)了解，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所參與了本次預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制訂。所長王鳳忠在接受時表示，國標(biāo)歷經(jīng)近一年調(diào)研，并在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行過多次征求意見，最終于2023年年底形成報送稿，送審國務(wù)院食品安全委員會辦公室。
分析人士普遍認(rèn)為，此舉將大幅提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻，有助于行業(yè)健康發(fā)展，同時也是對去年“預(yù)制菜進(jìn)校園”輿情的積極反饋。
哈爾濱回應(yīng)“20元羊湯僅5片肉卷”
近日，一男子在社交媒體發(fā)視頻吐槽，在哈爾濱紅專街早市花20元買的羊肉湯僅含5片肉卷，引發(fā)廣泛關(guān)注。
據(jù)悉，1月17日，一位到哈爾濱旅游的男子在社交媒體上發(fā)布了一條視頻，視頻中，男子展示了一碗清湯和幾片羊肉卷，他數(shù)了數(shù)，發(fā)現(xiàn)只有五片羊肉卷。男子無奈地說道：“別笑，不準(zhǔn)笑，這是東北20元一碗的羊湯。”同時，他還拍下了涉事攤位的照片，照片上寫著“正宗東北羊湯”幾個大字。
對此，1月20日，哈爾濱道里區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，經(jīng)過調(diào)查核實，該視頻所反映的情況基本屬實。為了維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者權(quán)益，市場主辦方已于當(dāng)日取消了該攤主的經(jīng)營資格。
近日，東阿阿膠電子商務(wù)（北京）有限公司因違反廣告法和價格法，被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款11萬。
處罰事由顯示，當(dāng)事人在抖音店鋪直播間發(fā)布“男女6歲以上的小孩子……都可以去吃我們的一個阿膠啊”等廣告，未明確“阿膠”是藥品、保健品還是普通食品。同時，保健品阿膠片明確顯示不適用于少年兒童，當(dāng)事人也無法提供含阿膠成分的普通食品適用“男女6歲以上的小孩子”的科學(xué)依據(jù)，上述廣告內(nèi)容構(gòu)成對商品的性能等表述不準(zhǔn)確、不清楚、不明白。
又查，當(dāng)事人在抖音店鋪直播間發(fā)布“阿膠的話，增強(qiáng)我們的某免疫力啊”等聲音加視頻的廣告，與其被批準(zhǔn)的廣告類別（文）不一致，且上述廣告在發(fā)布前未經(jīng)有關(guān)部門審查。
另查，當(dāng)事人在抖音店鋪直播間推銷商品時發(fā)布阿膠糕“過了母親節(jié)的話，要恢復(fù)345米”等內(nèi)容，但數(shù)據(jù)顯示，活動結(jié)束后1個多月時間內(nèi)，該商品均沒有銷售價為345元的成交記錄，上述推銷內(nèi)容構(gòu)成利用虛假或引人誤解的價格手段，誘騙消費(fèi)者與其進(jìn)行交易。
官方回應(yīng)“顧客吃餃子蘸醋被收費(fèi)”
1月21日晚，一則“顧客吃餃子剩醋被收費(fèi)”的視頻在網(wǎng)上引發(fā)關(guān)注。
據(jù)悉，1月21日晚上，一男子在網(wǎng)上發(fā)布視頻稱，當(dāng)天晚上，他和一位朋友在浙江嘉興海寧市一家餐館吃飯。兩個人點(diǎn)了幾個菜，加一盤餃子。買單時，老板娘說他們給碟里倒的醋太多，剩下了，很浪費(fèi)，要收錢。男子認(rèn)為倒醋的碟子是比較小的吃碟，剩點(diǎn)醋很正常，不應(yīng)該收費(fèi)。雙方在視頻中發(fā)生爭執(zhí)。
1月23日，海寧市市場監(jiān)督管理局發(fā)布“關(guān)于網(wǎng)絡(luò)反映吃餃子蘸醋被收費(fèi)一事的調(diào)查情況通報”，經(jīng)查，消費(fèi)者劉某于1月21日晚在“滿鑫源東北菜館”用餐，并于18時30分支付餐費(fèi)95元（其中菜金94元、打包盒1元），未有蘸醋費(fèi)用收取。在剩余菜品打包時，商家看到餐桌上的剩醋，認(rèn)為用料過多，提醒消費(fèi)者不要浪費(fèi)，進(jìn)而引發(fā)雙方口角，劉某于18時34分離店。9分鐘后（18時43分），劉某再次返回店內(nèi)直接掃碼支付2元后離店。經(jīng)調(diào)閱店內(nèi)監(jiān)控視頻、查看消費(fèi)收費(fèi)單和走訪調(diào)查其他消費(fèi)者，未發(fā)現(xiàn)商家要求收取蘸醋費(fèi)用的行為。
近日，一網(wǎng)友吐槽重慶燒烤價格太貴：其在大竹林附近吃燒烤，一份素菜只有幾片，價格要4元起步，隨便點(diǎn)幾串都貴得嚇人，九街有些地方的烤串價位甚至高達(dá)14元。網(wǎng)友表示不解：現(xiàn)在重慶文旅這么火，大家都在呼吁要把燒烤價格打下來，能不能出一個市場指導(dǎo)價？社交平臺還有重慶網(wǎng)友表示：吃燒烤只敢吃豆干苕皮，吃頓燒烤是火鍋的兩倍價格。
1月24日，重慶兩江新區(qū)市場監(jiān)管局已組織開展核查：接到投訴后，監(jiān)管局在平時巡查過程中對附近燒烤店進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)商家持有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，所售產(chǎn)品有進(jìn)貨票據(jù)，價格在菜單上也進(jìn)行了明碼標(biāo)價，關(guān)于價格問題也向商家進(jìn)行了反饋，要求商家注重服務(wù)質(zhì)量、提高服務(wù)態(tài)度，可考慮薄利多銷原則等營銷策略經(jīng)營，兩江新區(qū)市場監(jiān)管局還表示：針對網(wǎng)友提出的問題，該局將加強(qiáng)對該單位的監(jiān)督管理。
紹興一酒店后廚用烤箱烤鞋 街道辦回應(yīng)
1月21日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，浙江紹興會稽山一家酒店的后廚員工在烤食物的烤箱里烤鞋子，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)視頻發(fā)布者稱自己是在酒店實習(xí)，視頻發(fā)出后酒店讓其刪除，目前已離職。視頻中，一名穿著白色廚師服的員工，將一雙鞋子放在烤箱里。
1月24日，紹興會稽山街道辦對此事進(jìn)行回復(fù)稱，經(jīng)檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)酒店管理人員已對視頻中點(diǎn)心房內(nèi)的電烘爐進(jìn)行了停用，并加貼了封條，街道市場所工作人員對涉事的點(diǎn)心房實施了查封措施，并責(zé)令酒店方對此事進(jìn)行整改，相關(guān)后續(xù)工作跟進(jìn)處理。
辛巴發(fā)布“孩子應(yīng)吃預(yù)制菜”言論引熱議 各方回應(yīng)
近日，網(wǎng)紅辛巴在直播帶貨時大贊預(yù)制菜，稱孩子吃預(yù)制菜更健康更衛(wèi)生，預(yù)制菜是全世界已知可以做到最健康的一種方式。引起網(wǎng)友熱議。
1月21日，辛巴在直播間回應(yīng)預(yù)制菜言論，稱自己是被斷章取義，說的是讓大家去吃好東西，不是讓去吃垃圾壞東西。并表示老干媽、奶粉都是預(yù)制菜，這些都是有工匠精神的國民品牌。
隨后，針對上述言論，又引發(fā)了一些質(zhì)疑和批評。對此，貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司工作人員回應(yīng)稱，他們的油制產(chǎn)品是調(diào)味料，原材料在產(chǎn)品背面標(biāo)示的很清楚，油辣椒產(chǎn)品并不歸類于預(yù)制菜，并表示公司接到辛巴直播中提及的這個問題反饋后也在處理調(diào)查，如果涉及侵權(quán)老干媽名譽(yù)，會進(jìn)行維權(quán)。
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