邵陽(yáng)：開展學(xué)校食堂供應(yīng)鏈源頭專項(xiàng)檢查

　　近日，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)北塔區(qū)、大祥區(qū)學(xué)校食堂供應(yīng)鏈源頭開展專項(xiàng)檢查。

 

　　在浩天米業(yè)，檢查組詳細(xì)檢查原料庫(kù)、包裝材料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)等生產(chǎn)場(chǎng)所，仔細(xì)查驗(yàn)原材料質(zhì)量把關(guān)和進(jìn)出庫(kù)記錄臺(tái)賬，檢查生產(chǎn)加工全過程的質(zhì)量控制等情況，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)成品大米進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。在步步高供應(yīng)鏈倉(cāng)庫(kù)，檢查組對(duì)米油、雞蛋、調(diào)味品重點(diǎn)抽檢，檢查供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康狀況，檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、運(yùn)輸配送、倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備、貯存條件等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。針對(duì)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，要求供貨商要強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，經(jīng)常性地開展自查，完善索證索票制度，規(guī)范食品分區(qū)分類存放，及時(shí)消除食品安全隱患。

 

　　檢查組要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門要對(duì)校園食品專項(xiàng)檢查再部署、再落實(shí)，精準(zhǔn)查找存在問題，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題要全面整改；食安委成員單位要進(jìn)一步強(qiáng)化工作舉措，始終繃緊校園安全這根弦，加強(qiáng)從農(nóng)田到學(xué)生餐桌的全鏈條、全過程管理，做到監(jiān)管到位、履職到位，在源頭上把控食材質(zhì)量，杜絕不合格原材料進(jìn)入學(xué)校食堂。（文/邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局？曾少石 鐘雨鋒）