晉江：嚴把食品“安全關(guān)”，守護校園食品安全

　　為做好校園食品安全工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除風(fēng)險隱患，有效防范食品安全事故發(fā)生，全面守護師生的飲食安全成為市場監(jiān)管部門的重要課題。近日，英林鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所會同英林鎮(zhèn)派出所、英林鎮(zhèn)教委辦、英林鎮(zhèn)人大代表合力推進，快部署、嚴落實，在轄區(qū)內(nèi)開展校園食品安全專項檢查，為校園食品安全保駕護航。

 

　　加強安全管理 強化責(zé)任落實

 

　　英林鎮(zhèn)聯(lián)合檢查組督促指導(dǎo)學(xué)校食堂、配餐公司認真落實食品安全主體責(zé)任，完成食品安全風(fēng)險隱患自查自糾、“一校一檔”填報、食品安全管理人員調(diào)整、個性化風(fēng)險管控清單制定等工作。從采購食品原料開始，常態(tài)化、高質(zhì)量落實好“三類人、三件事、三本賬”工作。

 

 

　　檢查組深入學(xué)校后廚，詳細查看學(xué)校后廚的環(huán)境衛(wèi)生情況、食品原材料進貨臺賬及索票索證、食品從業(yè)人員健康證及晨檢記錄等。現(xiàn)場，執(zhí)法人員還隨機對留樣食品等進行快速檢測。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促相關(guān)單位立改立行，切實達到場所凈、工具凈、人員凈、食材凈“五凈”標準，確保食品安全不留死角，并對學(xué)校及配餐公司進行食品安全宣傳教育。

 

　　下一階段，英林鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)聚焦校園及周邊食品安全，采取線上與線下檢查相結(jié)合的方法，認真排查隱患，督促學(xué)校食堂和校外供餐單位落實好食品安全主體責(zé)任，為校園師生舌尖上的安全保駕護航。