散裝食品可形散，但食品安全管理“神”不可散

　　糕點(diǎn)、干貨、熟肉制品

 

　　米面、酒類、散裝糖果

 

　　散裝食品包裝簡(jiǎn)單、種類繁多

 

　　在超市、集貿(mào)市場(chǎng)等地隨處可見

 

　　關(guān)于散裝食品售賣、購買、存放

 

　　需要注意什么呢？

 

　　讓我們一起來看看吧！

 

　　散裝食品是什么？

 

　　根據(jù)《四川省散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范》，散裝食品指在經(jīng)營(yíng)過程中無食品生產(chǎn)者預(yù)先制作的定量包裝或者容器、需要稱重或者計(jì)件銷售的食品，包括無包裝以及稱重或者計(jì)件后添加包裝的食品。在經(jīng)營(yíng)過程中，食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行的包裝，不屬于定量包裝。

 

 

　　《四川省食品安全條例》第二十一條規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)設(shè)立專區(qū)或者專柜，并在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)者名稱、食品生產(chǎn)許可或者備案編號(hào)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

 

　　標(biāo)明的生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)與出廠標(biāo)注的生產(chǎn)日期一致；拆零銷售的食品，原包裝應(yīng)當(dāng)保存至銷售完畢。餐飲服務(wù)提供者銷售自制的泡酒，應(yīng)當(dāng)在盛裝容器上標(biāo)注酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和泡制材料的名稱、數(shù)量、泡制日期等信息。散裝白酒不得與工業(yè)酒精、醇基液體燃料等易誤食物質(zhì)在同一經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所貯存、銷售。

 

　　《四川省散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范》提供了散裝食品銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式和示例，支持通過電子屏幕、電子貨架等信息化方式向消費(fèi)者展示散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)內(nèi)容。

 

　　標(biāo)簽的字體顏色推薦黑色，手寫標(biāo)簽字跡要求工整、清晰，字體大小適中。廣大經(jīng)營(yíng)者可點(diǎn)擊閱讀原文下載參考樣式。

 

 

　　01

 

　　要注意觀察散裝食品的銷售環(huán)境是否整潔干凈，是否使用了無毒、清潔的銷售工具，以及散裝食品區(qū)前是否有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)識(shí)；

 

　　02

 

　　銷售人員是否有嚴(yán)格的銷售規(guī)范和良好的衛(wèi)生習(xí)慣，從業(yè)人員是否佩戴口罩、手套和帽子；

 

　　03

 

　　仔細(xì)查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，對(duì)于無標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)食品名稱、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等不全的食品，未在食品標(biāo)簽標(biāo)明貯存溫度存放的食品要慎重選購。

 

　　04

 

　　索取和保存購物憑證，便于發(fā)現(xiàn)食品在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生問題時(shí)及時(shí)和經(jīng)銷商聯(lián)系。

 

　　《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（七）項(xiàng)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定要求銷售食品，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；

 

　　拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

 

　　希望廣大經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。歡迎廣大消費(fèi)者對(duì)我市食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)有食品安全問題請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話：12315。

 

　　信息來源：食品經(jīng)營(yíng)科