太原市食品行業(yè)自律公約

 

　　一、確立“以食品安全為榮、不安全為恥”的道德標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值觀念，把確保食品安全擺在生產(chǎn)管理的第一位，積極推進(jìn)行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范建設(shè)。

 

　　二、自覺遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，履行食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有的義務(wù)與職責(zé)，自覺接受監(jiān)督，自覺維護(hù)市場(chǎng)秩序，做行業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù)典范，不做虛假?gòu)V告，不誤導(dǎo)消費(fèi)者。

 

　　三、構(gòu)建食品安全管理體系，建立食品生產(chǎn)加工管理制度、原料索證與驗(yàn)收制度、生產(chǎn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)制度、不合格食品處理記錄等制度，對(duì)食品生產(chǎn)加工進(jìn)行全過程監(jiān)控。

 

　　四、把好原料關(guān)，從源頭防止食品的污染。建立健全原料進(jìn)貨驗(yàn)收制度，不使用無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)產(chǎn)品合格證的工業(yè)原料，食品原料驗(yàn)收合格后方可投入生產(chǎn)。禁止使用非食用原料生產(chǎn)食品，不違規(guī)超使用范圍、超使用量使用食品添加劑，確保生產(chǎn)加工源頭方面的食品安全。

 

　　五、食品必須檢驗(yàn)合格后方可出廠、銷售，對(duì)不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的商品杜絕流通上市銷售。建立完善的質(zhì)量承諾、不合格食品主動(dòng)退市、消費(fèi)者投訴制度。

 

　　六、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)、清晰，符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，不使用欺詐性、誤導(dǎo)性的語(yǔ)言、文字、圖片，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不炒作不利于食品安全、不利于市場(chǎng)健康、不利于社會(huì)和諧安定的“理念”和“信息”，不標(biāo)示“不含”“不加”影射了食用安全的包裝標(biāo)識(shí)。

 

　　七、自覺接受、服從政府主管部門的監(jiān)督管理，不斷提高自查自律和自檢自管能力。

 

　　八、營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。強(qiáng)化自律意識(shí)，倡導(dǎo)合理消費(fèi)，理性消費(fèi)。加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，滿足節(jié)儉消費(fèi)需求。

 

　　九、秉承誠(chéng)信原則，提高服務(wù)水平，牢固樹立服務(wù)意識(shí)，為消費(fèi)者提供滿意周到的服務(wù)。

 

　　十、積極做好食品安全宣傳教育工作。盡責(zé)任和義務(wù)向消費(fèi)者傳播、普及食品安全的科普知識(shí)，提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)能力，走出食品安全誤區(qū)，有效促進(jìn)消費(fèi)，推進(jìn)我市食品事業(yè)的健康發(fā)展。

 

　　在五一假期期間，讓我們攜手共筑食品安全防線，為消費(fèi)者提供安全、放心、美味的食品，共同迎接一個(gè)歡樂、祥和的假期。

 

　　太原市食品安全學(xué)會(huì)

 

　　2024年4月30日